酸白萝卜怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-24 01:30
共1个回答
懂视网
时间：2022-09-15 21:29
1、将白萝卜清洗干净，去头去尾，削皮切条。
2、加一勺盐腌15分钟。
3、看见萝卜条出水后，倒水晾干。
4、加5大勺白醋，2大勺白砂糖，搅拌均匀。（喜欢吃辣的可加适量辣椒/泡椒）
5、将调制好的萝卜条带汁倒入干净无水无油的罐子里，封口。
6、腌制3天即可食用。
懂视网
时间：2022-09-15 21:29
1、将白萝卜清洗干净，去头去尾，削皮切条。
2、加一勺盐腌15分钟。
3、看见萝卜条出水后，倒水晾干。
4、加5大勺白醋，2大勺白砂糖，搅拌均匀。（喜欢吃辣的可加适量辣椒/泡椒）
5、将调制好的萝卜条带汁倒入干净无水无油的罐子里，封口。
6、腌制3天即可食用。
热心网友
时间：2023-10-08 11:47
大白萝卜一个，胡萝卜一个，朝天椒十到十五个，生姜三到五片，盐二小匙，白糖三大匙，白醋五到六大匙，清水适量。
酸白萝卜的制作步骤
1、把准备好的白萝卜和红萝卜全部去掉外皮，与朝天椒和生姜一起清洗干净，再把生姜切片，把萝卜切成条状。
2、把切成条状的萝卜放在盆子中，加入准备好的盐用手拌匀，放在一边腌制半小时。把锅中放入清水，加入白糖烧开，在白糖全部化开以后加入准备好的白醋再烧开，然后关火，让它晾凉。
3、萝卜条腌好以后取出时要用手用力挤一下，把里面的汁液挤出，这样能去除萝卜的涩味，把萝卜处理好以后与朝天椒和姜片一起放在一个容器中，加入制她的料汁，然后盖上盖子密封起来，存在放室内让其自然发酵，两天以后再放入冰箱再过一天就能取出食用了。
