魔芋粉怎么做成面条状?
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发布时间：2022-04-24 01:18
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热心网友
时间：2023-10-13 16:42
方法二:原料配方：魔芋粉5公斤，黄豆5公斤，石灰水适量，盐，香料，调味品。
制作方法：1.将5公斤黄豆浸泡在25升10℃左右的水中，经12小时黄豆膨胀后打浆过滤，取得豆乳，把150升豆乳移入大桶内，加入魔芋粉5公斤混合，用60转/分的搅拌机搅拌15分钟(也可人工搅拌，但时间要久些)，待其成粘稠状即停止搅拌。
2.让混合糊在桶内静置半小时，使其成熟，再将12升石灰水加入桶内，迅速混匀。
3.将上述制得的混合糊每200克1份舀入粉盘内，上蒸笼蒸约15分钟，取出粉盘，轻轻剥下蒸熟的面皮，用菜刀切成2～4毫米宽的条状即成。
4.根据食用需要，加入盐、香料、调味品等，即可食用
热心网友
时间：2023-10-13 16:43
品名：手擀面
材料：面粉 250克、清水 120克、细盐
做法：
1、将细盐用清水融化
2、将淡盐水冲入面粉中，用筷子搅成面絮
3、用手将面絮揉成光滑的面团，盖上一块湿布，饧上15分钟
4、将面团再反复揉搓一遍，案板上撒上干面粉，将面团压扁
5、往四周擀开
6、将压扁的面团擀成很薄的薄片
7、用刀切成均匀的面条
8、在切好的面条上撒上点干面粉，用手抖开即可
热心网友
时间：2023-10-13 16:43
凉拌魔芋的成本几乎可以忽略不计，但是它Q弹爽滑的口感却是很多食材都不能比拟的，它的口感吃起来会有一种果冻的感觉，软软的就算是宝宝吃也没有什么问题，凉拌魔芋的关键就是要把魔芋用滚烫的开水焯一遍，过一遍水之后的魔芋吃起来才不会有麻口的感觉，不然有些人可能会有轻微过敏的症状。
二、魔芋粉丝
魔芋粉丝比普通的块状魔芋会更加入味，现在超市里面都有那种魔芋粉丝结卖，其实也就是魔芋粉的原料，但是将魔芋粉做成了粉丝的条状，魔芋粉丝虽然看起来和粉丝差不多，但是它的口感却和粉丝有着千差万别的不同，相比粉丝，魔芋粉丝更加细滑，而且魔芋粉丝的韧性会比粉丝更好，吃起来很有嚼劲，关键是细细的粉丝状的魔芋，它可以使调制食品的调料更加的入味。
三、魔芋配莓茶
魔芋是减肥神器，而莓茶同样也是，产于大湘西的原生态莓茶，在高山无污染的环境中练就了一身宝贝，莓茶的疗效一只手是数不过来的，莓茶改善睡眠和调理肠胃的功能和魔芋一搭配，每天既能吃的饱饱的，身体补充了足够的膳食纤维，其次莓茶再帮助我们调理肠胃，让体内的油脂顺利排出，不会造成废物堆积，身体的新陈代谢的速度加快之后，整个人的身体状态都会变得更加轻盈，而且睡眠质量提高之后也能帮助我们打败熬夜失眠而导致肥胖这个肥胖元凶。
