海鲜水饺怎么包才好吃

在加入葱姜和少许料酒，（也可以提前烧点花椒水加进去，没有可以不加）然后一起转圈搅拌，可以多搅一会儿。我没有加味极鲜，个人觉得海鲜不需要提鲜了。搅拌好的肉，加上韭菜、盐、少许蚝油，适量花生油继续搅拌均匀。注意蚝油要少加，可以多次加，别加多了最后太咸了。没法收场了 最后搅拌好的陷 醒...

做法：1. 将虾子去头与身体部分的壳，但留下尾部，洗净排去肠泥后干干备用。2. 先将调味料放入装有鲜肉馅的容器中搅拌均匀至有黏稠感，将肉馅平均分成12份揉成圆形，再放一尾虾于肉馅上即可。3、鲅鱼饺子馅 材料：鲅鱼一条，五花肉二两，葱、姜、料酒、生抽，花椒，韭菜 做法：1. 鲅鱼洗净，去...

4、猪肉剁成小粒，加入葱姜末，一个生鸡蛋清，糖、几滴芝麻油，海鲜酱油，顺着一个方向搅，直到把肉馅儿搅成很有弹性的感觉。5、海蛎子切成两半或三半都可以。6、将基础馅儿和海蛎子、萝卜丝儿、香菜末拌在一起，加色拉油，加盐。7、包饺子。8、煮饺子，可在锅里少加点盐，为了防止粘锅，等水...

锅中加水，水不要加的太少，以防饺子大滚动不开。水开锅下入饺子。煮熟就行。热腾腾的鲅鱼馅大水饺就好了。

步骤十：锅内添冷水烧开，撒入适量食盐，下入饺子，轻轻推散，再次烧开后，拿走盖子，继续煮到饺子鼓肚，即可盛出装盘食用。鲅鱼饺子好吃的诀窍：1、鲅鱼的内脏和肚子里面的黑色膜一定要去干净，因为这些东西腥味重，口感也发苦。2、鲅鱼饺子调馅的时候，不仅仅要放料酒，花椒水才是必不可少的，因为...

【萝卜丝海鲜饺子】【食物】青萝卜适当，蛏子肉一碗，韭菜一把，生猪肉150克，盐一茶匙，生抽酱油一茶匙，耗油少量。【作法流程】第一步将吐净细沙的缢蛏放盐煮张口。取肉应急。将新鲜的青萝卜清理干净。擦丝绰水，太凉预留。绰水后水萝卜丝挤整洁水份，这种目的在于包饺子时菜馅不容易出水。把水萝卜...

PS：如果在做的时候还想加入白菜一起的话，要注意白菜容易出水，因此先将肉馅搅拌上劲后，再加入白菜碎，搅拌均匀放入冰箱冷藏一会，等到包饺子的时候就不容易出水了。虾仁与什么配饺子馅儿好吃 NO.1：虾仁+猪肉+白菜+韭菜 剥好的虾仁，白菜，猪肉，韭菜各适量。韭菜摘好洗干净，放置沥水。肉洗净剁碎，...

1.先和面，如果觉得麻烦就买现成的饺子皮吧。2.裙带菜冷水泡发，冲洗两遍后，挤去水分，再剁碎备用。3.咸肉洗净切小块，放入料理机搅打成肉馅。4.大虾洗净后去皮、去头、去虾线，用刀剁碎，备用。剁不要剁成泥，要有点颗状才好吃。5.虾皮冲洗一下，剁碎，备用。6.生姜、小葱切碎，备用。7.把...

适量、色拉油：适量。1、虾用清水清洗干净，然后去壳挑去虾线，再切成两半备用。2、韭菜用清水清洗干净，然后放到案板上切碎备用。3、猪肉馅加料酒、生抽、蚝油、味精、鸡精、十三香、盐拌匀。4、加入少许清水，然后把切好的虾仁放进去拌匀备用。5、把切碎的韭菜放进去搅拌均匀，海鲜水饺馅就做好了。

正式包饺子前2个小时的准备：1．洗好鱿鱼，剁成馅；同时把姜剁成碎末；2．把3个鸡蛋搅拌成液并用油煎了，煎得越碎越好（俺的做法通常是不等油开就倒入蛋液，用筷子使劲搅拌），装盘待用；3．在锅中倒入食用油和香油，加入花椒面，盐，酱油和姜末；4．把猪肉馅倒入装油和调料的锅中，一起搅拌...