肉皮肥肉瘦肉三部分其中蛋白质含量高的是

发布网友发布时间：2022-04-24 01:27

共1个回答

热心网友时间：2023-07-30 14:05

肉皮肥肉瘦肉三部分其中蛋白质含量高的是猪皮和瘦肉。数据显示，每100克的肉，猪皮含有24.7克的蛋白质，猪瘦肉每100g含蛋白质13.2克。

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。

瘦肉当中含有的营养价值是非常多样化的，不光是含有人们非常常见的蛋白质，而且还含有无机盐和一些钙质的，这些营养物质对于人们的身体来说还是非常好的，另外瘦肉当中含有的蛋白质还是非常高的，所以说如果是蛋白质过高的患者就算是减少自己摄入瘦肉的量，不要过量去摄入的。