发布网友 发布时间:2022-04-24 01:15
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热心网友 时间:2023-08-27 15:31
性质
小米,原名:粟,也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米,禾本科、狗尾草属一年生草本,须根粗大,秆粗壮,粟是谷子去皮后的结果,谷子是谷类植物,禾木本的一种。
营养成分
小米含蛋白质,比大米高。每100克中含脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外,还可酿酒、制饴糖。
扩展资料:
一、小米的功效
1、小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及抗神经炎和预防脚气病的功效;
2、小米具有防止反胃、呕吐的功效;
3、还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力;
4、小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
二、食用小米的禁忌
小米的养生功效虽多,但是如何才能充分汲取其精华,还是需要注意的。刘芳介绍,由于小米性稍偏凉,虚寒与气滞体质的人,要少吃小米。
另外,陈年烂谷子吃不得。就像应吃新鲜的蔬菜和水果一样,我们也必须选择新鲜的小米。研究表明,新鲜小米粥对胃黏膜具有保护作用,而长期存放的老小米具有致溃疡作用。因此,吃小米一定要用质量好的新米,否则,小米的滋补效果会大打折扣。
参考资料来源:百度百科--小米
参考资料来源:人民网--一碗小米粥 养生功效多
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热心网友 时间:2023-08-27 15:31
小米的属性是什么?热心网友 时间:2023-08-27 15:32
小米?属性?热心网友 时间:2023-08-27 15:32
这问题够简单 我都没看懂 你想问什么 是五谷中小米的营养?