鸭肉和萝卜一起烧好吗?
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发布时间:2022-04-24 01:32
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热心网友
时间:2022-05-05 22:47
鸭肉和胡萝卜都是我们经常吃的两种食物,鸭肉性温而且特别滋补,胡萝卜也是营养价值很高的蔬菜,那这两种食物可以一起煮着吃吗?
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鸭肉可以和胡萝卜一起煮吗?
可以的,不影响。
胡萝卜营养价值最高,与鸭子一起煮,营养互补,美味佳肴。对身体有好处。
胡萝卜有维生素A,胡萝卜素。鸭子有丰富的蛋白质。炖鸭子的汤也要保留。可以喝汤吃肉吃菜。
胡萝卜中的胡萝卜素含量非常高,可以补充维生素A。鸭肉是比较普遍的肉类,肉质鲜嫩,鸭肉和胡萝卜是可以一起吃的,吃法比较多,做法也很简单,胡萝卜可以直接烧鸭肉,也可以炖汤。
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鸭肉和胡萝卜一起吃的做法
一、胡萝卜烧鸭肉
鸭肉洗净剁成小块用开水焯一下捞出备用,花椒及大料备用,辣椒切成小丁。
锅里放油然后放入白糖化开,下入花椒粒搅匀。
下入辣椒翻炒倒入鸭肉翻炒,倒入酱油翻炒。
加入适量的水盖上锅盖改小火慢炖20分钟,加入胡萝卜继续炖,
快熟的时候放入葱花和大蒜翻炒均匀,关火出锅。
二、鸭肉胡萝卜汤
将鸭肉洗净,切成片,鸭肉用沸水略煮一下,撇去浮沫,加入花椒、大料、生姜片、料酒改用小火煨。
将胡萝卜洗净,削去皮,切成斜片。
待鸭肉煮至七成熟时,将胡萝卜放入锅中,加入精盐适量。
待胡萝卜煮熟调加味精即成.
三、鸭肉胡萝卜粥
鸭肉洗净切一些鸭胸肉剁成肉泥。
胡萝卜去皮切成丁,葱花,姜片备用。
大米中加入适量清水,将鸭肉及胡萝卜,姜片倒入其中大火煲开。
加少许食用油,约半小时候粥就差不多煲好了。
加少许盐调味撒上葱花即可。
热心网友
时间:2022-05-06 00:05
鸭肉和白萝卜可以一起吃。
鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿;萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
萝卜味甘、辛、性凉,入肝、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。
鸭肉白萝卜的做法
备料:嫩鸭子1只(不要太大,2斤左右),大白萝卜一只(约1斤),绍酒,盐,胡椒粉,花椒,水淀粉,姜片,葱段各适量。
做法:
1、鸭子褪毛洗净,去内脏,沥干水分,斩去翅尖、鸭掌,放入沸水锅中,加姜片煮15分钟,去血污、民异味,捞出晾凉后,斩成2厘米宽的长条。
2、萝卜去皮后,也切成比鸭条略小的大粗条,在六成热的油中略炸,至表皮发皱时捞出。
3、将斩好的鸭条皮朝下码入大汤碗内,用萝卜条盖面,加入母鸡加火腿或活鱼加火腿熬成的鲜汤。汤要没过碗中的块形物。然后放入绍酒、盐、胡椒粉等调味,并在萝卜块表面覆上姜片、葱段、花椒粒。隔水用旺火蒸蒸日上小时,取出时,捡去葱姜、花椒,将汤汁滗入另外容器,将鸭条、萝卜条碗倒扣在将上桌的容器内,使鸭条翻出在上。
4、将汤汗再次烧沸,用水淀粉色薄芡,浇在鸭条上即可。
热心网友
时间:2022-05-06 01:39
白萝卜烧鸭肉
用料
鸭肉适量
白萝卜半根
生抽适量
姜蒜适量
香料适量
白萝卜烧鸭肉的做法
鸭肉适量,焯水处理。白萝卜烧鸭肉的做法 步骤1
新鲜白萝卜适量。白萝卜烧鸭肉的做法 步骤2
准备配料,姜、蒜、辣椒,其它依个人喜好再添加。白萝卜烧鸭肉的做法 步骤3
炒鸭肉,放料酒白醋生姜桂皮等配料去腥味。白萝卜烧鸭肉的做法 步骤4
放白萝卜一起炒,再放红辣椒,再加啤酒煮。白萝卜烧鸭肉的做法 步骤5
收汁,出锅装盘。白萝卜烧鸭肉的做法 步骤6
小贴士
鸭肉要稍微切小点煮久点才会容易嚼烂。
白萝卜要嫩点,不要带苦味。
生姜丝炒的过程容易焦,就改生姜片好些。
热心网友
时间:2022-05-06 03:31
可以的,这两个放在一起还是挺好吃的,没问题的
热心网友
时间:2022-05-06 05:39
羊肉和萝卜能一起炖,因为鸭肉他能对肺子有好处,胡萝卜有各种微量元素,它俩搭配起来非常好吃,既营养又好吃
鸭肉与大萝卜能一起炖吗
可以一起炖着吃,鸭肉味甘咸,性平,具有滋阴,养胃利水肿的作用。萝卜含有大量维生素A,可以促进肠胃蠕动,推动大便排出,可降低血脂软化血管,稳定血压,对预防冠心病,胆结石,动脉硬化等疾病有一定功效。与鸭肉同吃可以使它们的功能互补,因为鸭肉一般都很肥腻,而萝卜正好可以化解油腻,这样吃可以肥而不...
鸭肉和白萝卜可以同炒吗
可以,白萝卜焖鸭肉做法如下:所需材料:白萝卜650克,鸭肉500克,盐适量,料酒适量,酱油适量,花椒适量,姜适量。1、准备好鸭肉洗净。2、锅加水,放入鸭肉焯一下水。3、焯好的鸭肉捞出。4、锅烧干,加入鸭肉。5、加点花椒和姜。6、再加点酱油,料酒和盐翻炒一下。7、准备好白萝卜,萝卜洗净切块。
萝卜可以和鸭肉一起炖炖吗
萝卜可以和鸭肉一起炖,但是炖出来的味道不如不放萝卜炖出来的味道好,萝卜更适合炖排骨,鸭肉可以清炖,也可以放香菇一起炖。
鸭肉和萝卜能一起煮吗?
清火去暑萝卜鸭夏天是吃鸭子的季节。以中国人的传统观念,鸭子游于水中,带有水的清凉,故鸭菜是消暑菜。萝卜也有去火、消食、退肿功效,与鸭子同煮,荤素结合,动静相宜,不论是切成块还是条,都会使鸭子更清爽,萝卜更好吃。我很喜欢吃这道菜。备料:嫩鸭子1只(不要太大,2斤左右),大白萝卜一...
鸭肉可以跟白萝卜一起煲吗?有什么其功效?
可以。功效:鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿;萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾...
鸭肉与大萝卜能一起炖吗
1、准备好鸭肉洗净。2、锅加水,放入鸭肉。3、焯水煮开后,捞出鸭肉。4、锅烧干,加入鸭肉。5、加点花椒和姜。6、再加点料酒,盐和酱油翻炒一下。7、准备好白萝卜。8、白萝卜洗净切块。9、鸭肉和萝卜加入锅内,加入清水。10、电压力锅煮上20分钟。11、等气放完了,加盐调味。12、盛碗。
鸭肉和胡萝卜一起炖可以吗
美味佳肴。多身体有好处。胡萝卜有维生素A,胡萝卜素。鸭子有丰富的蛋白质。炖鸭子的汤也要保留。可以喝汤吃肉吃菜。胡萝卜中的胡萝卜素含量非常高,可以补充维生素A。鸭肉是比较普遍的肉类,肉质鲜嫩,鸭肉和胡萝卜是可以一起吃的,吃法比较多,做法也很简单,胡萝卜可以直接烧鸭肉,也可以炖汤。
鸭肉能和胡萝卜一起吃吗
鸭肉和胡萝卜可以同时食用的。胡萝卜的营养极高,尤其是给正在生长中的宝宝们吃非常好,可很多朋友觉得胡萝卜不好吃,其实要想胡萝卜好吃,关键要靠搭配,胡萝卜一般要搭配肉食,因为胡萝卜吸油,这样肉不腻,胡萝卜也非常好吃。
请问鸭子可以和萝卜一起炖吗
鸭子炖萝卜是家常菜,当然可以一起炖。鸭肉炖萝卜的主要功效:1.有着很好的开胃消食的功效,对于食物摄入过多所造成的积食、腹痛、腹胀,适当食用鸭肉炖萝卜,通过补充淀粉酶样的化学物质,促进食物的消化、吸收和代谢,进而发挥出开胃消食的功效。2.鸭肉炖萝卜也有着很好的预防和缓解便秘的功效,因为鸭肉...
萝卜炖鸭肉的功效与作用
2、萝卜中的维生素C能帮助防止皮肤老化,抑制黑色素色斑形成,常吃白萝卜能够保持皮肤白嫩光滑。此外萝卜中的维生素A和维生素C能够有效抗氧化;鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,...