辣鸡爪怎么做?
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发布时间：2023-05-26 04:53
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时间：2024-12-02 20:07
辣鸡爪
准备食材：
鸡爪、年糕、姜蒜片。
做法
1、调酱汁:2勺韩式辣酱十3勺生抽十1勺料酒十1勺蚝油十1勺糖，搅拌均匀备用。
2、鸡爪对半切 冷水下锅，加姜片和料酒去腥，煮开过一分钟捞出过冷水。
3、热油炒香蒜片，再倒入鸡爪和调好的酱汁 翻炒均匀。
4、倒入清水没过鸡爪，煮开后转小火煮15分钟（喜欢软烂的可以再焖久一点）。
5、放入年糕 继续焖煮10分钟转大火收汁即可。
