我是男生,我摔了一跤,缝了好几针,能不能吃夫妻肺片?

发布网友 发布时间：2023-05-26 03:27

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热心网友 时间：2024-11-19 13:35

有伤口最好不要吃，刺激性调味食物对伤口愈合不利。

热心网友 时间：2024-11-19 13:35

能吃，但不要多吃，动物内脏有不好的方面。

热心网友 时间：2024-11-19 13:36

导读：麻辣浓香、超级下饭的夫妻肺片，越吃越上瘾，营养价值相当高
可能有些人并没有吃过夫妻肺片，但是一定听过它的名声，这是一道非常有名的四川成都菜式。不过夫妻肺片所用的食材可不是真正的肺切成的片，而是把牛心，牛舌，牛肉等作为材料制作而成的。我以前没有吃到它的时候，我以为这是一段比喻夫妻间非常和睦的菜，不过它的来源和我想的也差不多。成都人郭朝华和他的妻子以卖凉拌肺片为生，总是在大街小巷叫卖。因为用的是牛的各种边角料，所以造价非常的便宜，而且味道也特别好，受到了很多人的欢迎。

所以当时很多人就把这种凉拌牛杂称为为夫妻废片，但是废片两个字并不好听，后来又因为制作材料中有牛的肺，所以又改成了夫妻肺片。只是牛肺的口感并不是特别好，所以后来就取消了这一食材。我第一次吃到的这道菜，还是和一个表哥一起吃的，因为以前听到这个名字，我感觉可能会不太好吃，所以一直没有尝试过。自从那一次尝试过以后，我就觉得夫妻肺片麻辣鲜香，肉质又特别嫩，真的相当好吃。后来我还忍不住在网上学了做法，自己做了一些吃，没想到自己在家做的味道也挺好的。所以我也把这道美食的做法推荐给大家。
夫妻肺片的做法有好几种，但是每一种都不复杂。首先要准备好牛肉，牛肚，牛舌，牛心等和其他各式调料。然后把牛肉和牛杂都清洗干净，牛肉切成大块，和牛杂一起放在锅里。往锅中倒入清水，要完全淹没牛肉。然后开大火，把水烧开。煮开以后锅的表面会有一层白色的泡沫，所以再把泡沫去除。等到肉微微变白的时候，把里面的汤水倒出去。往锅中倒入老卤水，把八角、花椒和桂皮用布包好也放进去，加进去一些盐和白酒调味。再往锅中倒入清水，开大火把水烧开。

等烧开的时候再转为小火，继续炖大概一个小时时间。一直煮到牛肉和牛杂都特别的酥，但是并不软烂的时候将它们捞出来，放在旁边放凉备用。然后把卤汁用大火烧开，大概十分钟以后取出一只碗，把卤水舀出来一勺放入碗中，再往碗中加入辣椒油，酱油，味精和花椒面调成汁。已经等车过的牛肉和牛杂，分别切成薄片，然后混合在一起，在表面淋上之前做好的卤汁，并搅拌均匀。取出一个锅，往锅中倒入油，等油热了以后，把花生放进去炸。
花生炸过以后捞出来要放凉一会，使其变得酥脆，然后将其放在牛肉上。还可以牛肉上放上一些葱末和香菜，一起吃味道会更加好。夫妻肺片还有一些营养价值需要大家知道，它可以滋养脾胃，补肝、补肾，明目和补血的功能也很好。还可以增加高温下抵抗病菌的能力，能够促进人体的生长和发育。但是在吃夫妻肺片的时候也要注意一些食物不能一起吃，板栗和它一起吃会降低夫妻肺片原有的价值，红糖和它一起吃会造成腹部胀气。

而且在晚上的时候并不适合吃这道菜，否则会导致身体的血糖水平不正常。做这道菜所用的材料都是很简单的，还非常适合自己在家里制作，所以如果大家下一次想吃的时候，再也不用出去买了，按照这个步骤就可以为家人和自己做上一些。还可以搭配上米饭一起吃，因为这道菜辣味特别的浓厚，所以也相当的下饭。