猪肝怎样风干好吃?
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发布时间：2023-05-24 03:24
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热心网友
时间：2024-11-19 01:01
准备材料：猪肝 500g、盐 30g、白砂糖 25g、高度白酒 30ml。
1、首先把准备好的猪肝洗净切好。
2、放开水里焯水捞出，加适量的盐用手抓匀。
3、封上保鲜膜，放通风处15小时。
4、15小时后放糖，继续拌匀静置15小时。
5、时间到后控水，倒入准备好的白酒，腌制一夜。
6、然后用绳子把猪肝串起，挂起风干6天。
7、6天后取下，放冰箱保存，这样就完成了。
