竹笋怎么做才好吃竹?

竹笋有如下七种吃法。一、竹笋炒肉丝：竹笋，肉丝，蒜头，黄豆酱，红辣椒，酱油，料酒，胡椒粉，竹笋去壳后放到锅中，煮20~30分钟后关火冷却，然后切成段状，肉丝先用酱油与米酒腌制，把蒜末与肉丝下锅爆香，接着倒入黄豆酱、酱油与清水或是高汤，翻炒3~5次，竹笋与辣椒放入，加入少许胡椒粉，炒...

一、竹笋炒肉 材料：笋500克，猪肉100克，姜5片，料酒1勺，小米椒2个，淀粉1勺，葱花少许，味极鲜酱油2勺，盐1勺，油适量。做法步骤：1、新鲜竹笋，中间划开，剥皮，切去老的部分。2、准备材料，清洗干净备用。3、然后将肉切薄片，笋切小段。4、肉中放入姜片淀粉1勺生抽，腌制片刻 5、起锅烧水...

1、准备食材：竹笋、猪肉、盐、蚝油、生抽、鸡精、葱花。2、选取嫩小点的竹笋，剥去外衣，清洗干净。3、从中间剖开，可以清晰看见其纹理。4、根据纹理切成小片，尽量不要将竹笋切碎。5、切好葱花，把肉切成薄片。6、把肉片倒入锅中煸炒至出油、微黄。7、加入葱花，煸炒出香味。8、倒入焯过水的笋...

竹笋可以通过多种烹饪方式呈现其独特的美味，如清炒竹笋、竹笋炖汤、竹笋烧烤等。二、1. 清炒竹笋 清炒能够最大限度地保留竹笋的原汁原味。做法是将竹笋切片，热锅凉油，放入竹笋翻炒，可加入适量的盐和调味料。炒至竹笋微微变色，香气扑鼻即可。2. 竹笋炖汤 竹笋炖汤是营养与口感兼具的烹饪方式。将竹笋...

1、竹笋洗净袭后，去掉根部较老的部分，对半剖开，用清水浸泡片刻后洗净 2、煮锅里倒入清水烧开，将笋子放入开水里，再次煮开后，再煮半分钟 3、焯水后的笋子，用清水冲凉后备用 4、锅置火上，烧热后，倒入适知量植物油，油量要比平时炒菜多一些 5、热锅冷油，放入笋子煸香 6、调入适量蚝油，...

盖上锅盖转小火，焖15 分钟。4.加入切碎的蒜末，继续焖笋到水完全收干，关火。5.淋入麻油，翻炒均匀起锅即可。点评：在日常生活中人们往往大鱼大肉容易吃多，冬笋自身低热量低脂肪，同时冬笋的膳食纤维能很好地吸附体内油脂， 帮助减少脂肪在体内堆积，并促进肠道毒素的排泄，是健康美味的减肥佳。

1、春笋剥皮，切片。2、开水中煮至八成熟（能咬断）。3、热锅热油，下入焯好的笋片、生抽、盐、糖翻炒片刻，出锅。竹笋是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋...

鲜笋按照下面的做法好吃。鲜竹笋，竹笋的新鲜竹子嫩芽，竹笋别名笋。鲜竹笋含水量高，毛竹春笋含水量为90%，冬笋为85%，属鲜嫩食品。作为蔬菜，鲜笋历来受到人们的喜爱。鲜笋不论是凉拌还是炒都是可以的，煮着吃也可以。用开水煮十分钟，不要加锅盖来煮，加入调料之类的就可以吃。炒着吃也可以，但是...

1、猪肉丝里加入1克盐，黄酒和生粉抓匀，腌制20分钟。2、把胡萝卜去皮，竹笋去壳，和青椒一起洗净切成丝。3、热锅倒油，热油倒入猪肉丝，煸炒至变色捞起，再把青椒煸炒至变色捞起。4、锅内留油，倒入笋丝和胡萝卜丝，煸炒至出香味，加盐调味。5、再把猪肉丝回锅，烹入少许开水，不断的翻炒，...

1.竹笋要先用开水烫5至10分钟,这样既可高温分解大部分草酸减少弊端,又能使菜肴无涩感,味道更鲜美。 2.煸炒五花肉时,可用小火将肉中的油逼出来一些,做出来的红烧肉会一点也不油腻。 3.最后加水时,一定要加开水,这样炖出来的红烧肉才会更弹牙。 春笋砂锅煲鸭汤 主料:春笋 (1根)、番鸭 (1腿) 辅料:胡萝...