怎么做才能使豆腐能保住浆水呢

发布网友 发布时间：2022-04-24 00:39

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热心网友 时间：2023-10-15 22:50

如何制作浆水豆腐
主料 黄豆1斤半
辅料 浆水一大碗 浆水豆腐的做法步骤
1. 将黄豆泡发！大概7个小时吧！
2. 然后依次把黄豆打成豆浆，以5比1的做法打磨！
3. 打磨完后，用纱布过滤掉原有的豆渣！
4. 然后再烧开，煮两三分钟！等到温度降到90/85度之间后点浆！
5. 点浆时可用我们平时家中窝的酸菜，比如酸白菜，或者雪里红酸菜还有浆水芹菜，用上面的酸浆水来点！
6. 沉淀！7. 沉淀后，把上面的清水盛出来，发酵3天左右，可以做下次豆腐，以此类推！ 8. 接下来把豆腐脑样子的倒入长方形的洗菜篮子里面！搅烂，然后把纱布弄好。上面用板子压着，再给上面放个电壶！9. 压半小时！就大功告成了！补充：没有浆水，第一次可以用柠檬或者白醋，兑水点哦！

热心网友 时间：2023-10-15 22:50

一 冲浆的时候尽量冲稀一点。
二 压浆水得时候不要压太久了，不要包太薄了，这样压出来感觉豆腐很老，其实中间的浆水还很多。
不晓得跟你做豆腐的方法一样不~~

热心网友 时间：2023-10-15 22:51

改做冲浆豆腐好了，每斤大豆最少能出6斤豆腐。

热心网友 时间：2023-10-15 22:51

掺点豆腐王内脂点浆

热心网友 时间：2023-10-15 22:50

如何制作浆水豆腐
主料 黄豆1斤半
辅料 浆水一大碗 浆水豆腐的做法步骤
1. 将黄豆泡发！大概7个小时吧！
2. 然后依次把黄豆打成豆浆，以5比1的做法打磨！
3. 打磨完后，用纱布过滤掉原有的豆渣！
4. 然后再烧开，煮两三分钟！等到温度降到90/85度之间后点浆！
5. 点浆时可用我们平时家中窝的酸菜，比如酸白菜，或者雪里红酸菜还有浆水芹菜，用上面的酸浆水来点！
6. 沉淀！7. 沉淀后，把上面的清水盛出来，发酵3天左右，可以做下次豆腐，以此类推！ 8. 接下来把豆腐脑样子的倒入长方形的洗菜篮子里面！搅烂，然后把纱布弄好。上面用板子压着，再给上面放个电壶！9. 压半小时！就大功告成了！补充：没有浆水，第一次可以用柠檬或者白醋，兑水点哦！

热心网友 时间：2023-10-15 22:50

一 冲浆的时候尽量冲稀一点。
二 压浆水得时候不要压太久了，不要包太薄了，这样压出来感觉豆腐很老，其实中间的浆水还很多。
不晓得跟你做豆腐的方法一样不~~

热心网友 时间：2023-10-15 22:51

改做冲浆豆腐好了，每斤大豆最少能出6斤豆腐。

热心网友 时间：2023-10-15 22:51

掺点豆腐王内脂点浆