湖北干鱼的做法 湖北干鱼怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-24 00:43
共1个回答
好二三四
时间：2022-09-12 07:52
食材：
湖北淹鱼干、辣椒、花椒、大葱、油、料酒、陈醋、老抽、鸡精、味精、白糖。
做法步骤：
1、将大葱切成段，不要太长，也不要太短；
2、将油倒入锅中烧热；
3、将湖北淹鱼干倒入锅中进行油炸；
4、鱼干炸到金黄色后，把备好的配料全部倒进去翻炒，直至调料的香味四溢；
5、加入适量的料酒、陈醋、老抽、鸡精、味精、白糖，再翻炒一分钟左右；
6、最后加入清水，等水被鱼块吸干后，出锅即可。
热心网友
时间：2023-09-24 05:41
原料
湖北干鱼
配料
姜、辣椒、花椒、大葱
调料
料酒、陈醋、老抽、鸡精、味精、白糖
1、备好材料：湖北干鱼、生姜、辣椒、花椒；
2、将大葱切成段，不要太长，也不要太短，
3、倒油入锅烧热；
4、将干鱼倒入锅中炸；
5、等鱼炸到金*，就把备好的配料全部倒进去翻炒，直炒到调料的香味四溢就刚刚好；
6、加入料酒、陈醋、老抽、鸡精、味精、白糖适量后，再翻炒大楖一分钟左右；
7、加水，等水被鱼块吸干后，就可以起锅了。
简介：湖北干鱼是湖北省传统的特色名菜，属于鄂菜系。此菜是鱼的一种吃法。里面增加了盐分。为了便于保存，干鱼里都加了不少盐，吃起来会带来额外的钠，对慢性病人非常不利，还可能加剧浮肿、眼袋和经前期不适。干鱼是一种热能较高的食品，多吃它与多吃肉没有区别。
注意事项：
干鱼是一种热能较高的食品，多吃它与多吃肉没有区别。如今的鱼干脂肪都不少，多吃对减肥不利，还会增加饱和脂肪酸的摄入量。
