闷芥菜疙瘩辣菜的做法 瘩(芥菜丝)怎么做好吃

1、准备疙瘩咸菜一个，将表面洗干净。2、用刀切丝，这个只能用刀切，刮丝器不好用，因为腌过的咸菜发软。3、放入盆中多次清洗，洗去部分盐渍，放入清水中浸泡，泡除大部分咸味，直到尝起来只有一点点咸味即可，捞出，控干水分。4、加热平底锅，把芝麻烘熟，备用。5、油烧热，抓入小把花椒放入。...

盐，糖，醋，蒜泥（捣细腻些），辣椒粉（超市那种细的面面），味精等配料 调料，油，芥菜疙瘩丝拌匀 密封，捂三天。吃的时侯类似芥末的辣味，又酸甜香。很开胃。

准备的食材有芥菜疙瘩一个，白糖，醋和盐。先把芥菜切丝，切的越细越好。然后放进两三勺白糖。再放醋，醋要多放一些，再放小量的盐。充分搅拌后，就可以装瓶，醋要没过芥菜丝，然后放置3-5天。憋好的辣菜吃的时候可以再放点白芝麻，这样酸辣香甜的芥菜丝就做好了，简单吧 ...

八角 1颗 葱花 适量 闷辣菜的做法 芥菜疙瘩 萝卜洗干净 切丝 越细越好哦 萝卜丝可以稍粗点 切好备用 准备八角 一颗就够了 葱花适量 锅中放油 烧热放入八角 葱花。爆香 放入芥菜丝 这一步不要犹豫哦。要开大火 快速翻炒 不能炒太熟 太熟就不辣了 这个需要自己掌握 炒好得芥菜丝 放入...

芥菜一个，切丝，锅里放一点点油，千万别多了，滑下锅就好了，放几粒花椒花椒炸胡了，油也热了，大火，放入芥菜丝，快速大火翻炒，大概一分钟，不能火大了，这个关键，不然会苦，这种程度就好了，趁热放入密封盒中马上盖盖，热气闷里面，放冰箱，闷一晚，随吃随拌，剩下的放冰箱保持，吃时加入...

1、将芥菜疙瘩洗净晾干，削去外皮，或切或擦成丝；2、将白萝卜洗净晾干，削去外皮，或切或擦成丝；3、锅烧热加少量的油，放入花椒翻炒，再放入芥菜丝翻炒（炒时要快，不能让芥菜丝变软）；4、加盐炒匀后关火，再加入白萝卜丝调匀（白萝卜丝要关火后再放）；5、将炒好的芥菜丝装入洗净凉干的...

老式焖芥菜疙瘩的做法1 【老式焖芥菜丝】所需材料：芥菜疙瘩、油、花椒、做法步骤：1.要选用新鲜的芥菜疙瘩，无虫眼的，拿在手上，特别脆实，捏不动的，沉一些的水分足，感觉轻的就怕是糠了，把荠菜疙瘩用刀切去根、须及茎蒂，将芥菜有坑，脏的部位用刀削一下，然后洗净，再用钢丝球将芥菜...

1、芥菜疙瘩洗净擦粗丝。2、起锅烧热油，加入芥菜丝翻炒。千万别炒熟，只要所有芥菜丝都翻炒匀，开始热乎就立刻停火。3、趁热把芥菜丝装入密闭的容器，压实，婆婆习惯在最上面盖一层萝卜丝，也可以用干净的白菜叶来盖，免得热气外溢。盖好盖放一边憋两小时分钟。4、憋好的辣菜，放一点味极鲜，一点...

做法一：原料：芥菜疙瘩、木耳、花椒、盐、白糖、米醋。制作步骤：1、芥菜疙瘩洗净后切成疙瘩丝。2、炒锅放油烧热后下入花椒炸糊并捞出。3、下入芥菜丝，迅速翻炒均匀后立即关火。4、将芥菜丝放入一个密闭的容器中，焖着放置10小时左右，让其味道充分释放出来。5、将木耳泡发后切丝。6、焖制后的...

1.芥菜疙瘩洗净，去除表面的赃物和杂毛。2.用刀切成丝。3.起锅烧热油，加入芥菜丝翻炒，千万别炒熟，只要所有芥菜丝都翻炒匀就立刻停火。4.趁热把芥菜丝装入密闭的容器，盖好坛装两小时。5.坛装好的辣菜，放一点味极鲜，一点醋，一点盐，拌好就可以吃了。（火腿丝可放可不放）