扇贝的功效与作用是什么?
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发布时间：2022-04-24 00:27
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时间：2022-06-03 15:53
扇贝的功效和作用：
1、健脑。
扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2、健脾和胃。
扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
3、养颜护肤。
扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
4、抑癌抗瘤。
扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
扩展资料：
挑选扇贝注意事项：
1、看外观：
优质的扇贝外形完整，外表比较干净，开口状态下触碰会闭合，不能闭合，没有反应的一般是死扇贝，不要建议购买。
2、看颜色：
新鲜的扇贝贝壳都是黄褐色或者浅黄褐色的，有光泽。不新鲜的扇贝一般大多是灰*或者浅绿色，而且没有光泽。
3、看肉质：
新鲜的扇贝肉质有弹性，不粘手。如果是没有光泽和弹性，摸起来还会发粘，最好不要购买。
参考资料来源：人民网-扇贝有健脾和胃之效 3种家常做法最好吃
