吃1000元的乳清蛋白或大豆蛋白到底谁更能增肌?
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发布时间：2022-04-24 00:36
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时间：2023-10-15 20:08
抗阻训练中，睾酮与雌激素的比值，可以明显影响到增肌减脂的效果。简单说，睾酮可以促进肌肉和力量增长，雌激素可能会让人堆积脂肪。乳清蛋白组的睾酮较高、雌激素较低，更有利于增肌减脂。此外，一些研究还表明，大豆蛋白被人体摄入后，会优先进入内脏部分，而牛奶蛋白（包括乳清、酪蛋白等），会优先进入肌肉组织④。这意味着，乳清蛋白作为力量训练后的补充，可能起效更快。从减脂的角度来看，乳清蛋白和大豆蛋白的热量也相差无几，某些品牌的乳清蛋白热量比大豆蛋白还要低得多，补充相同量的蛋白质，摄入的卡路里也更低。而且，想要通过抗阻训练来减脂的童鞋来说，乳清蛋白还有一些其他的好处，比如乳清蛋白中有大量的支链氨基酸 BCAA，而运动前后摄入 BCAA，可以保证身体在消耗脂肪的同时不流失肌肉，更适合需要大量减脂降重的人群。
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时间：2023-10-15 20:09
很多朋友在健身时都会选择用蛋白粉来帮助自己加速增肌减脂。我在以前的文章中提到过，正常情况下，合理使用蛋白粉对身体没有伤害。蛋白粉只是一种高效、快捷而且便宜的补充氨基酸方式罢了。此外，运动中和运动后及时补充蛋白粉，对于增肌和减脂，的确都有不错的效果。然而，蛋白粉在市场上有很多不同的种类，各个种类也都具有不同的效果差异，也有不少人经常问我，不同的蛋白粉到底有什么区别呢？现在我们就来说说，最常见的两种蛋白粉——乳清浓缩蛋白和大豆分离蛋白，到底有什么不同~大豆 VS 乳清乳清蛋白是由牛奶中分离出来的氨基酸浓缩而成，因其较高的氨基酸含量和配比，一直以来都被运动界和营养界所推崇。大豆，又叫黄豆或者毛豆（恩……就跟*和*是一个意思一样……），是我们生活中能吃到的蛋白质含量最高的植物作物之一。顾名思义，大豆蛋白就是从大豆中提取分离出来的。比较长的时间内，乳清蛋白一直是市面上抗阻训练补剂的明星产品。大家提到蛋白粉时，一般默认就是在说乳清蛋白。不过近几年，却也有很多人开始提倡大豆蛋白。尤其因为它是植物蛋白，全草本提取，更是受到了很多女性的推崇。那么，从促进健身效果和营养的角度来看，到底哪种蛋白粉更好些呢？首先我们看看这两种蛋白粉的蛋白质含量，这个是最简单粗暴的评测了。也就是比较相同重量的两种蛋白粉中，哪个蛋白质的含量更高。经过凯氏定氮法的检测，乳清蛋白的蛋白质换算系数为 6.38，大豆分离蛋白为 5.71。
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时间：2023-10-15 20:08
抗阻训练中，睾酮与雌激素的比值，可以明显影响到增肌减脂的效果。简单说，睾酮可以促进肌肉和力量增长，雌激素可能会让人堆积脂肪。乳清蛋白组的睾酮较高、雌激素较低，更有利于增肌减脂。此外，一些研究还表明，大豆蛋白被人体摄入后，会优先进入内脏部分，而牛奶蛋白（包括乳清、酪蛋白等），会优先进入肌肉组织④。这意味着，乳清蛋白作为力量训练后的补充，可能起效更快。从减脂的角度来看，乳清蛋白和大豆蛋白的热量也相差无几，某些品牌的乳清蛋白热量比大豆蛋白还要低得多，补充相同量的蛋白质，摄入的卡路里也更低。而且，想要通过抗阻训练来减脂的童鞋来说，乳清蛋白还有一些其他的好处，比如乳清蛋白中有大量的支链氨基酸 BCAA，而运动前后摄入 BCAA，可以保证身体在消耗脂肪的同时不流失肌肉，更适合需要大量减脂降重的人群。
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时间：2023-10-15 20:09
很多朋友在健身时都会选择用蛋白粉来帮助自己加速增肌减脂。我在以前的文章中提到过，正常情况下，合理使用蛋白粉对身体没有伤害。蛋白粉只是一种高效、快捷而且便宜的补充氨基酸方式罢了。此外，运动中和运动后及时补充蛋白粉，对于增肌和减脂，的确都有不错的效果。然而，蛋白粉在市场上有很多不同的种类，各个种类也都具有不同的效果差异，也有不少人经常问我，不同的蛋白粉到底有什么区别呢？现在我们就来说说，最常见的两种蛋白粉——乳清浓缩蛋白和大豆分离蛋白，到底有什么不同~大豆 VS 乳清乳清蛋白是由牛奶中分离出来的氨基酸浓缩而成，因其较高的氨基酸含量和配比，一直以来都被运动界和营养界所推崇。大豆，又叫黄豆或者毛豆（恩……就跟*和*是一个意思一样……），是我们生活中能吃到的蛋白质含量最高的植物作物之一。顾名思义，大豆蛋白就是从大豆中提取分离出来的。比较长的时间内，乳清蛋白一直是市面上抗阻训练补剂的明星产品。大家提到蛋白粉时，一般默认就是在说乳清蛋白。不过近几年，却也有很多人开始提倡大豆蛋白。尤其因为它是植物蛋白，全草本提取，更是受到了很多女性的推崇。那么，从促进健身效果和营养的角度来看，到底哪种蛋白粉更好些呢？首先我们看看这两种蛋白粉的蛋白质含量，这个是最简单粗暴的评测了。也就是比较相同重量的两种蛋白粉中，哪个蛋白质的含量更高。经过凯氏定氮法的检测，乳清蛋白的蛋白质换算系数为 6.38，大豆分离蛋白为 5.71。
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时间：2023-10-15 20:09
那么乳清蛋白如何摄入比较好呢？我们之前说过，健身中合理的蛋白质摄入，是在运动开始后 20 分钟，摄入至少 6g 的必需氨基酸，搭配 35g 左右的糖。此外，健身后再摄入足够量的蛋白质（建议日总摄入量 1.2-1.7g/kg），能帮助你更好地增肌减脂。当然，这并不是让你在运动中只吃 6g 的乳清蛋白粉就够了，因为市售的蛋白粉并不是百分之百的必须氨基酸。常见的乳清蛋白粉，标示的蛋白质含量大都高达 70-80%(实际上肯定没有那么高，我们在这里按 50%来计比较合理）一勺蛋白粉平均有 10-15 克。所以我们一般建议，运动中服用 1-2 勺，大约 20-30g 的乳清蛋白粉，比较合理。此外，如果你健身后没有办法及时吃饭补充蛋白质的话，也可以先摄入 1-2 勺乳清蛋白粉及时补充蛋白质。不过如果你有时间好好吃饭的话，还是多从肉类、奶类等天然食物中补充吧，不必非用蛋白粉，毕竟蛋白粉只是为了快速和纯粹地满足蛋白质的补充，缺少了很多必须的膳食纤维和其他营养素，不能替代常规饮食哦~
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时间：2023-10-15 20:09
那么乳清蛋白如何摄入比较好呢？我们之前说过，健身中合理的蛋白质摄入，是在运动开始后 20 分钟，摄入至少 6g 的必需氨基酸，搭配 35g 左右的糖。此外，健身后再摄入足够量的蛋白质（建议日总摄入量 1.2-1.7g/kg），能帮助你更好地增肌减脂。当然，这并不是让你在运动中只吃 6g 的乳清蛋白粉就够了，因为市售的蛋白粉并不是百分之百的必须氨基酸。常见的乳清蛋白粉，标示的蛋白质含量大都高达 70-80%(实际上肯定没有那么高，我们在这里按 50%来计比较合理）一勺蛋白粉平均有 10-15 克。所以我们一般建议，运动中服用 1-2 勺，大约 20-30g 的乳清蛋白粉，比较合理。此外，如果你健身后没有办法及时吃饭补充蛋白质的话，也可以先摄入 1-2 勺乳清蛋白粉及时补充蛋白质。不过如果你有时间好好吃饭的话，还是多从肉类、奶类等天然食物中补充吧，不必非用蛋白粉，毕竟蛋白粉只是为了快速和纯粹地满足蛋白质的补充，缺少了很多必须的膳食纤维和其他营养素，不能替代常规饮食哦~
