炖猪皮,多少时间能好

发布网友发布时间：2022-04-24 00:29

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热心网友时间：2022-07-12 04:57

高压锅压15-20分钟就可以了，以下是具体做法。

主料：猪皮200g、黄豆200g

辅料：油适量、盐适量、八角适量、生姜适量

步骤一：黄豆提前三小时泡发好

步骤二：猪皮放开水里烫一会，放入两颗大料

步骤三：捞出来之后用刀子把上面的肥肉挂掉，要用热水哦

步骤四：用眉夹把上面残留的猪毛拔掉后切成这样的长条

步骤五：锅里油烧热后放入生姜八角

步骤六：把猪皮放进去炒一会

步骤七：放入一大碗水，然后放入料酒，酱油，以及油盐味精

步骤八：水烧开后放入高压锅，压15到20分钟

步骤九：放入一点点小葱，可以吃了

热心网友时间：2022-07-12 04:57

1.原料：无油膘猪肉皮一斤，大料一颗，姜一小块，生抽少许，盐，鸡精少许，市售速冻青豆三匙。
2.做法：先将肉皮入开水汆烫，去腥膻，拔残毛，改刀成一寸半长，较筷子略粗的条，
汤锅烧开两大碗水(约是肉皮的三倍)，下入前三种原料炖煮至肉皮软烂，汤将只没过肉皮时倒入生抽，加盐和鸡精调好口味，入青豆略煮后离火。
将全部汤料倒入一长方形蛋糕烤合内，用小勺撇去浮油，晾凉后放入冰箱，成冻后随吃随取。
3.注：煮汤汁时可依个人口味调整佐料，亦可加入各种菜料如土豆。胡萝卜，扁豆等。也可将所有固体原料捞出，只食清冻

热心网友时间：2022-07-12 04:58

用小火慢慢炖，一个小时是要的

热心网友时间：2022-07-12 04:58

大约45分钟就可以呀！