泡鸡脚的制作方法及图片
发布网友
发布时间:2022-04-24 00:42
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热心网友
时间:2023-08-19 11:31
我几个月前在网上看了好多种方法,一一尝试,最后总结如下:
1、选新鲜的肉鸡鸡爪,切至二到三块,浸泡除血水,并切除指甲;
2、煮10--12分钟,先大火开后小火,煮时可放姜片除腥,放盐;
3、泡发,这个过程很重要,第一提高口感,第二看起来更白,第三能去除多余的油,延长泡椒水的使用时间;方法是流动的自来水冲泡鸡爪2h以上,最后用凉开水冲一下;
4、同时可制作泡椒水,你都知道了
根据温度条件和密封条件,如果你经常吃,应该很快吃完,泡椒水用两次以上是没问题的。
用醋的话口感会发苦。