咸肉焖笋怎么做?
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发布时间：2023-05-19 04:22
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热心网友
时间：2024-11-15 23:29
用料：
咸五花肉150克左右、嫩笋(或春笋或笋尖)300克、豆腐皮120克、姜片3片、蒜片2个蒜瓣量
做法：
1、咸肉切厚片，放锅内煎至表面金黄出油，放入姜片和蒜片炒出香味；
2、放入切好的笋翻炒2分钟，加清水没过食材，开大火烧开，盖锅盖转中小火炖煮15分钟；
3、豆腐皮切条，热水烧开，放入一勺小苏打，倒入豆腐片煮1分钟捞起过清水备用；
4、豆腐片放入锅内和咸肉笋炖煮5分钟，放少许白胡椒粉和鸡精调味，出锅撒上葱花即可。
