没有吉士粉怎么办,雪球曲奇?
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发布时间：2023-05-18 05:35
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时间：2023-09-24 06:44
准备食材：太白芝麻油80ml、细砂糖80g、食用盐1g、杏仁粉40g、面粉200g、茶叶2g、坚果40g、草莓粉适量、可可粉适量；
具体步骤
-=step 01=-
首先将80ml太白芝麻油、80g细砂糖（细砂糖颗粒小，方便混合）和1g食用盐添加到大碗中，搅拌均匀。加入食用盐的主要目的是为了中和雪球曲奇的味道，避免它过于甜腻。
-=step 02=-
当我们搅拌到碗中的细砂糖基本融化之后，将40g杏仁粉过筛进去，混合均匀，让杏仁粉充分吸收芝麻油，搅拌成细腻顺滑的面糊状态。
-=step 03=-
接着继续过筛200g低筋面粉能到杏仁面糊内，翻拌均匀，混合好后将食材平均分成两半，在分出来的食材中加入2g红茶茶叶，搅拌均匀。
-=step 04=-
取出40g自己喜欢的坚果，将它们切成小颗粒，添加到没有红茶的食材里面，混合均匀。然后将两种口味的食材分别包入保鲜膜中，按压擀平成正方形。
-=step 05=-
将擀平的食材放到案板上，撕掉保鲜膜，平均切分成多块（尽量让每块曲奇的大小一致），再整齐地摆放到烤盘中，放进预热到170度烤箱内，烘烤17~20分钟的时间。
-=step 06=-
最后把我们的烘烤好的曲奇分别装入两个食品袋中（保鲜袋也可以），然后在有坚果的曲奇里面添加适量的可可粉，混合均匀，在有红茶的曲奇中倒入草莓粉，同样混合均匀。这样我们两种口味的雪球曲奇就完成啦，给它配上一杯奶茶会更加香甜，小伙伴们千万不要错过这款制作简单又可口的美食哦。
