挨饿的年代
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发布时间：2023-05-18 16:32
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热心网友
时间：2023-10-05 06:39
“别说吃白面馒头了，吃纯玉米面的窝头都跟过年一样，生产队里过年的时候也发白面，一家一斤，不够三十晚上包饺子用的。”每当回忆起挨饿的年代，母亲总是非常珍惜现在的生活。
偶尔也炖锅白菜，那才叫纯正的炖白菜，别说有肉，连个油星儿也看不到。
“那个时候，年初打上一瓶棉籽儿油，要吃一年呢！”母亲说。
“那倒油的技术挺高啊，怎么倒才能匀成够一年吃的？”我问。
“倒油？你以为跟现在似的！拿根筷子，先在水里蘸一下，再到油瓶里蘸一下，再往热锅里一淋，就开始往锅里倒白菜，什么酱油醋啊 调料啊，一概没有，合作社里也不卖。”母亲回答道。
“那个时候，吃的最多的就是地瓜和胡萝卜，你舅舅当家，精打细算过日子，秋后体力劳动小了，就少吃粮食了，一天两顿饭，留着粮食开春儿干活儿的时候吃。”
“那你们可是补充了好多胡萝卜素呢。”
“我们这代人，最不缺的就是胡萝卜素。”母亲也借机自嘲道。
“你的小伙伴儿亮亮他奶奶你记得吧？”
“记得。”
“我和她闺女经常在一块儿做针线活儿，她辈儿小，管我叫姑。她传授我们怎么持家过日子，‘小姑啊，秋后一定要到地里去捡地瓜，一家老小一冬天的饭食都靠这个呢！千万要记住’。恐怕她当时不敢想象以后不储备地瓜，冬天也有饭吃。”
母亲告诉我，那个时候地里没活儿了，大家就出去到别的村儿或镇店上乞讨哭穷，为的是国家下发救济的时候优先发到自己村里。“救济”这个词儿，恐怕只属于那个时代。类似于现在的“低保”，不同的是“低保”面向少数困难人群，“救济”则是面向多数。
