茄子豆角的做法排骨炖豆角的做法
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发布时间:2023-05-17 10:47
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时间:2023-05-19 22:13
茄子豆角所需要的材料:茄子,红豆,干辣椒,蒜,耗油,生抽,植物油,水;
茄子豆角的具体步骤如下:
茄子洗净切成长条状,用清水浸泡片刻后捞出备用,豆角洗净摘掉老筋切成长段,干辣椒切小段、大蒜拍破切碎;锅中倒入适量油,油温7成热后将茄子炸软后捞出控油;豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油;炒锅留少许底油,放入蒜末和干辣椒爆香,放入茄子和豆角翻炒;加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀,盖上锅盖焖煮一会,待汤汁收浓即可。排骨炖豆角所需材料:排骨、豆角、土豆、葱姜蒜、料酒、老抽、鸡精、花椒、胡椒粉 ;
排骨炖豆角的具体做法如下:
排骨用开水烫去血水,撇去浮沫;换一锅清水,放入焯好的排骨,放入八角,少量酱油,葱姜蒜少许,去腥味;小火炖30分钟,把豆角炒到断生,放入土豆炒,再将炖好的排骨连汤放入炒勺里,和豆角一起炖;10分钟后,放盐,少量鸡精,继续炖15分钟;15分钟过后,排骨炖豆角就做好了。
茄子豆角的做法排骨炖豆角的做法
排骨炖豆角的具体做法如下:排骨用开水烫去血水,撇去浮沫;换一锅清水,放入焯好的排骨,放入八角,少量酱油,葱姜蒜少许,去腥味;小火炖30分钟,把豆角炒到断生,放入土豆炒,再将炖好的排骨连汤放入炒勺里,和豆角一起炖;10分钟后,放盐,少量鸡精,继续炖15分钟;15分钟过后,排骨炖豆角就做...
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
茄子豆角的做法 排骨炖豆角的做法
茄子豆角的做法 排骨炖豆角的做法
参考做法二 将豆角切成两厘米的段,蒜苗切成稍长的段备用。将油烧至八成热,下豆角煎炸,感觉表面已炸至干脆,盛如漏盆将油漏除。将漏出的油加少量入锅,烧至四五成热放入辣椒煎,出香味后下蒜苗,而后将豆角加入翻炒。豆角熟后加盐炒匀即可出锅。 茄子豆角的做法 排骨炖豆角的做法 http://www...
排骨炖豆角茄子怎么做如何做好
排骨炖豆角茄子的做法步骤 1. 买小排骨1kg斩成3厘米。锅内凉水放排骨花椒20~30粒,汆水烧开3~5分钟抄出血沫。笊篱捞出排骨篦干。汤倒如盆中沉淀后备用。2. 盐10克(啤酒瓶盖3平盖)糖15克,大葱50克切1寸段,姜20克切大片,蒜瓣5~6瓣,八角3个,桂皮5克备用,绍兴黄酒100毫升,红腐乳一块汁...
乱炖的家常做法
1、材料:猪排骨500g 玉米一根 胡萝卜一根 豆角200g 西红柿一个 土豆一个 葱姜蒜适量 生抽2勺 白糖适量 盐适量 八角一颗 花椒8粒。2、排骨冷水下锅,加几片姜,一撮花椒,煮15到20分钟,撇掉出现的浮沫。3、豆角择干净,掰成段,土豆、胡萝卜切成块,玉米切成块,饭店做一般会把蔬菜入锅炸一下...
怎样炖排骨豆角汤好喝
7、将豆角倒入锅中,大火煮开后,小火焖20分钟左右。8、打开锅盖,继续用大火收汁至浓稠,汤汁有层层拉丝的感觉。将收好汁的排骨炖豆角倒入盘中即可。9、小贴士 1.这个菜其实还可以加自己喜欢的食材进去,比如土豆、茄子、粉条等等,有点类似于东北的乱炖。 2.在烧排骨时加入浓汤宝,注意要在最初烧...
排骨炖豆角怎么做?
制作方法 1、排骨洗净切小块;豆角切长段;葱切丝、姜切块、蒜拍碎。2、锅中倒油烧热,爆炒葱姜蒜出味,放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒,一直到排骨两端的骨头露出一点来,倒入热水,没过排骨多一点,再放豆角。3、锅中放1匙料酒、老抽、盐、花椒粉和胡椒粉,小火炖10分钟,再放入一些葱丝再炖...
酸菜茄子豆角排骨能一起炖么
做法:1、洗净排骨,斩成4厘米长的段,放入沸水中焯一下,捞起沥干水待用。2、洗净茄子、土豆,都切成滚刀块;豆角切成段,番茄切成瓣状,木耳切成块。3、烧热2汤匙油,炒香八角、葱段、蒜粒和姜片,先倒入排骨拌炒1分钟,再倒入土豆块拌炒均匀。4、依次倒入茄子、青椒、番茄、豆角和木耳,与锅内...
炖豆角怎么做好吃窍门
1。准备新鲜的玉米一个,茄子几个,豆角一斤,面瓜(有的地方叫倭瓜)半个,排骨或者五花肉适量。2。玉米先切成三到四段,然后把玉米段竖起来,在圆截面的方向再切盛四块,茄子掰盛条,豆角掰成两段,面瓜去瓤切成块,排骨和豆角分别用开水氽一下。3。把锅里放上油,油热了以后放些白糖,搅匀,把...
想知道一些北方家常菜的做法,材料最好是很容易买到的.
排骨炖豆角 四季皆宜的家常菜。做法简单,可以添加多种其他配料,如土豆,茄子。原料:猪排骨,东北豆角(东北人称油豆角的那种炖出来最好吃)。制作方法:先切葱姜蒜,少许。锅里入油,爆炒葱姜蒜,出味。放入一勺糖,一勺老抽,下排骨干炒,排骨七成熟时,入开水,放豆角。再来一勺料酒,一勺老抽...