做法,正宗五香牛肉干怎么做

1、牛里脊肉切成条状，放入清水中泡一个小时左右，泡去血水。2、捞出来控干水，冷水入锅，焯去血水。3、焯好后用凉水冲出浮沫，再次入锅，加适量清水、姜片和大葱，大火烧开。4、改小火慢炖一个半小时，炖至八成熟的时候，加入少许盐，再炖一会儿。5、炖牛肉的功夫，准备所有的配料，放入料理机...

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糖1茶匙 五香牛肉干的做法 1.牛肉洗净后切条状（不要切得过小，烤了会缩水）2.调好五香作料：香油，盐（适量），糖，五香粉，孜然粉，混合搅拌均匀 3.将牛肉条摆在烤架上，均匀的刷上调好的五香料 4.烤箱上下烤，200度，预热好后放入牛肉 5.大概10分钟，牛肉表面变色后，取出翻面，再刷调料后...

1、食材：牛里脊700克、花生仁(炒)150克、食盐5克、冰糖5克、葱10克、姜5片、蚝油10克、香叶4片、茴香籽30粒、辣椒粉3克、五香粉5克、白芝麻10克。2、牛里脊肉切成条状，放入清水中泡一个小时左右，泡去血水。3、捞出来控干水，冷水入锅，焯去血水。4、焯好后用凉水冲出浮沫，再次入锅，...

1、牛肉洗干净后，沥干水份，切成斜长条。2、八角、花椒放锅中小火炒出香味。3、将花椒擀成粉末状，八角敲碎。4、将准备好的所有调料放牛肉中，用筷子拌匀，腌制2~3小时。5、中途用筷子翻动几次。6、将腌制好的牛肉整齐摆放在烤盘上，刷少许食用油。7、烤箱200度预热好，将烤盘放入烤箱中上层，烤...

1、首先把牛肉洗干净，切成手指头大小的条，然后用清水泡上半个小时左右；2、然后把所有的调料（红酒除外）和牛肉一起拌匀，盐可以多放一些， 最后加红酒，红酒要没过牛肉才好；3、把腌制的牛肉放冰箱冷藏，5个小时以上，充分入味；4、把腌制好的牛肉喝腌制牛肉的汤一起放在一个微波炉用的盒子里，...

五香牛肉干的正宗做法 牛肉焯水后横着纹理切成手指大小的条。炒锅内倒入较多油烧至微热，倒入白糖小火炒出糖色后放入牛肉一起翻炒1分钟。倒入酱油，再倒入料酒翻炒。一直用小火翻炒至牛肉较干以后，放入五香粉翻炒均匀。最后起锅前倒入鸡精和白芝麻炒匀即可。

在家自制五香牛肉干是一项既有趣又美味的活动。以下是一种详细的步骤，帮助你在家制作出美味的五香牛肉干。材料准备：牛肉（最好选择牛腱子肉或者牛里脊肉，肉质结实且少筋）：500克 生抽（酱油）：2大勺 老抽（用于上色）：1小勺 料酒：1大勺 白糖：1小勺 盐：适量 五香粉：1小勺 花椒粉：1/2小...

五香手撕牛肉干的做法 材料：牛肉（腱子肉）500克五香粉适量盐适量生抽适量料酒适量白糖适量蜂蜜适量姜适量蒜适量香叶适量八角适量干辣椒适量步骤：将牛肉切成约0.5厘米厚的长条状，用刀背拍打几下，使其更容易入味。将姜、蒜切成末，香叶、八角、干辣椒切碎备用。将牛肉放入容器中，加入适量的盐、五香粉...

做法:1.牛肉洗净切片,然后用适量盐、生粉、料酒、五香粉、生抽、生油腌制2小时。2.将牛肉放入搅拌机中搅碎。3.用玻璃瓶将牛肉擀成薄片。4.在烤盘上抹上薄薄一层油,然后放入牛肉薄片。5.烤5分钟后翻面再烤3分钟即可。五香牛肉干材料:主料:牛肉(瘦)5600克,做法:1.切片:将鲜牛肉去筋修净漂尽污血,切成...

步骤1 把所有配料都加入到碗中，拌匀 步骤2 把牛肉洗干净，去掉血水，然后放到配料碗中 步骤3 把牛肉和配料汤汁拌匀，放到冰箱搁置一晚上（主要是夏天太热肉容易坏掉，秋冬季节常温保存就好）步骤4 腌制了一晚后，拿出来大概是这个样子的，一定要腌制12个小时以上才能入味 步骤5 烤箱上放上锡纸 步骤6 ...