MIND饮食、维生素E,降低阿兹海默氏症风险

发布网友发布时间：2023-05-17 22:40

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热心网友时间：2023-09-17 19:55

来自于∕ 《老年失智症与失智期刊》、《美国医学会期刊》

医学再发达，世界各国顶尖科学家面对阿兹海默氏症（包括失智症）仍束手无策；科学家认为，在还没找到治疗的新药前，可从「吃」来对抗此病症，并且开发了一种抗阿兹海默症的 MIND 饮食。

吃 MIND 饮食对抗阿兹海默氏症的研究，刊载在《老年失智症与失智期刊》（ Alzheimer's & Dementia ）中，研究结果发现，严格遵守 MIND 饮食的*，罹患阿兹海默氏症（最常见的是失智症）风险降低 53 ％，只有适度遵守这种饮食的人，罹患阿兹海默氏症风险降低约 35 ％。

芝加哥 Rush 大学医学中心与 Rush 阿兹海默氏症中心的营养流行病学专家 Martha Clare Morris 表示，通常吃得比较健康的人，也会有其它健康的生活习惯，但是，不管有没有其它健康行为或是现在有没有疾病，吃 MIND 饮食都能提供保护，预防阿兹海默氏症。

MIND 饮食计画包含的食物有：多吃绿叶类等蔬菜、坚果类、莓果类、豆类、全谷类、鱼类、禽类、橄榄油和酒；少吃红肉、奶油和人造黄油、乳酪、糕点和甜食、油炸食品或快餐。要注意的是， MIND 饮食不建议摄取太多水果，而莓果类是唯一被列入 MIND 饮食法中的水果。

除了透过 MIND 饮食来预防阿兹海默氏症之外，美国也有研究指出，每天服用高剂量的维生素 E ，可能有助延缓阿兹海默氏症的发展达 6 个月之久，研究刊登在《美国医学会期刊》。

研究对象是在 14 家退伍军人医疗中心，研究将 600 多位轻度至中度的阿兹海默氏症患者分成 4 组，第 1 组每天服用 2000IUs 的 alpha 生育酚（一种维生素 E ）， alpha 生育酚跟综合维他命中只含约 100IUs 来说，剂量非常高；第 2 组是服用阿兹海默氏症药物 memantine ；第 3 组是维生素 E 和 memantine 两种都吃；第 4 组是空白对照组。

研究结果发现，每天服用 2000IUs 的 alpha 生育酚「药物级」维生素 E 剂量的患者，思考力和记忆力衰退速度比其它对照组来得慢，需要医护人员照护的时间也比较少。【本文摘自