吃鸡蛋,蛋黄好还是蛋清好?

发布网友发布时间：2022-04-24 02:31

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热心网友时间：2023-05-13 11:13

各有千秋，蛋白富含蛋白质，而蛋黄中其它营养物更丰富。不过还是建议一起吃。
光吃蛋白，不吃蛋黄或光吃蛋黄，不吃蛋白，都不好。正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，因为鸡蛋中的主要营养成份是蛋白质。蛋黄与蛋白相比，蛋白中的蛋白质含量较多，而其它营养成份则是蛋黄中含的更多。因此只吃蛋白就会失去鸡蛋中大部分其它营养。而只吃蛋黄不吃蛋白也不好。因为蛋黄虽然营养含量较高，却含有较多的胆固醇，而蛋白却基本上不含胆固醇。

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