蜂花粉含有什么成份?
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发布时间：2022-04-24 02:29
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时间：2023-10-22 01:38
碳水化合物（葡萄糖、果糖、蔗糖、糊精、淀粉、半纤维素、纤维素）、氨基酸、脂类（磷脂类、糖脂类、固醇类）、维生素。
蜂花粉中含量最高的有效成分是碳水化合物(约占25～40%左右)且种类齐全，例如葡萄糖(生物主要供能物质)、果糖(葡萄糖的同分异构体)、蔗糖(二糖)；
淀粉(葡萄糖分子聚合而成)、糊精(淀粉水解的中间小分子物质)、半纤维素(单糖构成的异质多聚体)、纤维素(葡萄糖组成的大分子多糖)等，其中最具营养价值和保健功效的是花粉多糖(具有增强免疫、防癌抗癌等功效)。
蜂花粉中氨基酸的含量非常高(约占25%左右)且种类极为丰富(迄今为止人类发现的氨基酸在蜂花粉中基本上都有)，尤以精氨酸(促进尿素形成)、赖氨酸(促进发育和增强免疫)；
亮氨酸(修复肌肉和控制血糖)、脯氨酸(胶原蛋白的重要成分)、谷氨酸(参与蛋白质代谢)、天冬氨酸(调节大脑和神经代谢功能)等含量较高，更为重要的是蜂花粉中很多氨基酸是以游离形式存在的。
蜂花粉中脂类物质的含量也比较高(约占5～10%左右)，主要有脂肪(甘油和脂肪酸组成)、磷脂类(生命基础物质)、糖脂类(构成细胞膜的成分)及固醇类(血浆脂蛋白及细胞膜的重要组分)等。
另外蜂花粉中所含的脂类有60～90%左右为不饱和脂肪酸(增强毛细血管透性和促使动物精子形成)且必需脂肪酸占总脂肪含量的60%以上，远比其他动植物油脂中不饱和脂肪酸的含量要高。
蜂花粉中维生素的含量非常高(尤以维生素C和B族维生素最为丰富)且种类齐全，主要有维生素A(视黄醇)、硫胺素(维生素B1)、核黄素(维生素B2)、烟酸(维生素B3)、泛酸(维生素B5)、吡哆醇(维生素B6)及维生素C(抗坏血酸)；
维生素D(抗佝偻病维生素)、维生素E、维生素H(生物素)、维生素P、胆碱、胡萝卜素(可转化成维生素A)、类胡萝卜素(体内维生素A的主要来源)等。
扩展资料：
蜂花粉的种类，主要依据蜜源地粉源来区分，如茶花粉、油（油食品）菜花粉等。中国的粉源植物种类繁多，但多数在开花时，蜜蜂所采集的花粉仅够蜜蜂本身繁殖的需要；
不能提供为商品性的花粉，只有少数在开花时，蜜蜂能采集到大量的花粉，养蜂者才能收取到蜂花粉。在中国，最常见的蜂花粉（蜂花粉食品）有十几种：
1．油菜花粉
除*外，全国各地都有生产。油菜花粉是中国最大宗的蜂花粉，呈*，有特殊的青腥味，香味很浓郁。
2．玉米花粉
主产地为华中、华东、华北、东北和西北等地。花粉团颗粒较小，呈淡*，微带胶质状，味道较淡。
3．茶花粉
主产地为华东和云南等地。橙*，气味清香，微甜可口。
参考资料来源：百度百科-蜂花粉
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时间：2023-10-22 01:38
蜂花粉的成分主要含有：蛋白质20%～25%，氨基酸总量20%以上，游离氨基酸1%～2%，碳水化合物40%～50%，脂类5%～10%；还含有丰富的维生素、微量元素、酶类、核酸、激素等多种营养物质。
蜂花粉来源于大自然，是蜜蜂从显花植物（蜜源植物和花粉源植物）花蕊内采集的花粉粒，并加入了特殊的腺体分泌物(花蜜和唾液)混合而成了一种不规则扁圆形状物。
蜂花粉具有天然保健作用与医疗及美容价值，被越来越多的人所认识，是种高蛋白低脂肪营养保健食品，被誉为“全能的营养食品”“浓缩的天然药库”“内服的化妆品”等，是人类天然食品中的瑰宝。
扩展资料：
蜂花粉的保健作用
1、增强人体综合免疫功能：花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬活动，提高人体抗病能力。
2、防衰老、美容作用：蜂花粉属营养性的美容化妆品，花粉中的VE、超氧化歧化酶（SOD）、硒等成分能滋润营养肌肤，恢复皮肤的弹性和光洁。
3、减肥：服用蜂花粉可以吸收足够的营养，造成饱食感。同时，花粉中的卵磷脂可燃烧过剩的脂肪，达到减肥的目的。
4、调节肠胃功能：花粉有许多杀菌成分，能杀灭大肠杆菌等，并能防治便秘。
5、调节神经系统，促进睡眠。
6、防治前列腺疾病：花粉是前列腺炎的克星，以油菜花粉、荞麦花粉效果最佳。
7、对习惯性便秘的作用。
8、增强免疫力。
参考资料来源：百度百科-蜂花粉
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时间：2023-10-22 01:39
碳水化合物（葡萄糖、果糖、蔗糖、糊精、淀粉、半纤维素、纤维素）、氨基酸、脂类（磷脂类、糖脂类、固醇类）、维生素。
蜂花粉中含量最高的有效成分是碳水化合物(约占25～40%左右)且种类齐全，例如葡萄糖(生物主要供能物质)、果糖(葡萄糖的同分异构体)、蔗糖(二糖)；
淀粉(葡萄糖分子聚合而成)、糊精(淀粉水解的中间小分子物质)、半纤维素(单糖构成的异质多聚体)、纤维素(葡萄糖组成的大分子多糖)等，其中最具营养价值和保健功效的是花粉多糖(具有增强免疫、防癌抗癌等功效)。
蜂花粉中氨基酸的含量非常高(约占25%左右)且种类极为丰富(迄今为止人类发现的氨基酸在蜂花粉中基本上都有)，尤以精氨酸(促进尿素形成)、赖氨酸(促进发育和增强免疫)；
亮氨酸(修复肌肉和控制血糖)、脯氨酸(胶原蛋白的重要成分)、谷氨酸(参与蛋白质代谢)、天冬氨酸(调节大脑和神经代谢功能)等含量较高，更为重要的是蜂花粉中很多氨基酸是以游离形式存在的。
蜂花粉中脂类物质的含量也比较高(约占5～10%左右)，主要有脂肪(甘油和脂肪酸组成)、磷脂类(生命基础物质)、糖脂类(构成细胞膜的成分)及固醇类(血浆脂蛋白及细胞膜的重要组分)等。
另外蜂花粉中所含的脂类有60～90%左右为不饱和脂肪酸(增强毛细血管透性和促使动物精子形成)且必需脂肪酸占总脂肪含量的60%以上，远比其他动植物油脂中不饱和脂肪酸的含量要高。
蜂花粉中维生素的含量非常高(尤以维生素C和B族维生素最为丰富)且种类齐全，主要有维生素A(视黄醇)、硫胺素(维生素B1)、核黄素(维生素B2)、烟酸(维生素B3)、泛酸(维生素B5)、吡哆醇(维生素B6)及维生素C(抗坏血酸)；
维生素D(抗佝偻病维生素)、维生素E、维生素H(生物素)、维生素P、胆碱、胡萝卜素(可转化成维生素A)、类胡萝卜素(体内维生素A的主要来源)等。
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扩展资料：
蜂花粉的种类，主要依据蜜源地粉源来区分，如茶花粉、油（油食品）菜花粉等。中国的粉源植物种类繁多，但多数在开花时，蜜蜂所采集的花粉仅够蜜蜂本身繁殖的需要；
不能提供为商品性的花粉，只有少数在开花时，蜜蜂能采集到大量的花粉，养蜂者才能收取到蜂花粉。在中国，最常见的蜂花粉（蜂花粉食品）有十几种：
1．油菜花粉
除*外，全国各地都有生产。油菜花粉是中国最大宗的蜂花粉，呈*，有特殊的青腥味，香味很浓郁。
2．玉米花粉
主产地为华中、华东、华北、东北和西北等地。花粉团颗粒较小，呈淡*，微带胶质状，味道较淡。
3．茶花粉
主产地为华东和云南等地。橙*，气味清香，微甜可口。
参考资料来源：/ke.baidu.com/item/蜂花粉/1867101?fr=aladdin"target="_blank">百度百科-蜂花粉
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时间：2023-10-22 01:39
（1）水：8%（图9）；
（2）蛋白质和氨基酸25%；
（3）糖类22.5%：葡萄糖、果糖、蔗糖和半纤维素等；
（4）矿物质2.5%：钙、钾、钠、锌、铜、铁、硒等；
（5）脂类12.5%：亚油酸、亚麻酸和脑磷脂、卵磷脂、糖脂、固醇脂、芳香油及有机酸等；
（6）木质素12%；
（7）活性物质7.5%：15种维生素、黄酮类化合物、80多种酶、促性激素、生长素、赤霉素、乙烯、芸薹素、核酸、牛磺酸和有机酸等；（8）未明物质10%。
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时间：2023-10-22 01:40
蜂花粉就是蜜蜂采集被子植物雄蕊花药或裸子植物小孢子囊内的花粉细胞形成的团粒状物。它是植物生命的源泉，天然维生素和矿物质的宝库。
当植物开花花粉粒成熟时，花药裂开，散出花粉。蜜蜂飞向盛开的鲜花，拥抱花蕊，在花丛中跌打滚爬，用全身的绒毛黏附花粉，然后飞起来用3对足将花粉粒收集并混合花蜜和唾液，堆积在后足花粉篮中，形成球状物（图6）将蜂花粉，携带回巢。
小资料：工蜂每次收集花粉约访梨花84朵蒲公英花100朵，历时10分钟左右，获得12～29毫克花粉。
