在家做紫薯泥,如何做出入口顺滑,香甜细腻的味道?

发布网友 发布时间：2022-04-24 02:28

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懂视网 时间：2022-08-21 16:25

1、紫薯、香芋洗净去皮切成薄片,上锅蒸熟,大约15-20分钟。将蒸好的紫薯、香芋倒入料理机中,加牛奶搅成细腻的泥状。

2、将打好的紫薯芋泥倒入不粘锅,加入黄油,小火翻炒至完全吸收。将白糖、麦芽糖加入紫薯芋泥中,继续翻炒至抱团,馅泥完全不沾刮刀,锅中有明显阻力。炒好的馅料装入碗中,馅料可以保存2-3天,需要尽快使用。就这样紫薯就成了芋泥了。

懂视网 时间：2022-08-22 10:00

1、选取比较合适大小的紫薯进行削皮，然后放入水中浸泡洗干净即可。将紫薯切块（也可以不切块，但是切块蒸起来易熟），放入蒸笼里，放上一两个紫薯，所以直接放入煮饭的蒸笼里就好了。

2、将蒸熟的紫薯拿出来，用勺子压成紫薯泥，压的过程中是不可能全部压好的，所以要放入保鲜袋用擀面杖进行压实。用擀面杖之后的紫薯泥才是真正的紫薯泥，然后准备好模具，你可以使用任意一个模具，小编使用的是冰格，放入紫薯泥压实即可。

3、然后倒出形成模型的紫薯泥，总共10块~不多也不少~随意摆个造型，在紫薯泥的造型上任意浇上一盒酸奶，酸奶最好是浓稠的为宜，至于浇多少随意。

懂视网 时间：2022-11-13 12:19

1、将紫薯切成小粒；

2、将切好的紫薯粒放入保鲜袋，微波炉里打6分钟，在保鲜袋里将紫薯粒捻成紫薯泥；

3、将紫薯泥加上蛋糕奶酪，调匀；

4、最后用叉子划上纹路，撒上鲜草莓酱即可！

5、紫薯含有丰富的花青素，具有清除自由基、抗氧化、美容养颜、延缓衰老的功效。紫薯含有稀有元素硒元素，具有防治肿瘤的功效。紫薯含有丰富的纤维素，具有促进肠胃蠕动，助毒素排出体外，减少胃肠疾病发生的功效。

热心网友 时间：2024-06-11 15:03

秋冬季节有很多好处的食物，比如紫薯就是不错的选择。这个季节的紫薯味道甜美。可以蒸，煮，烤等，不同做法的紫薯味道也有区别，总之喜欢吃甜食的朋友应该不会拒绝紫薯。另外紫薯的营养丰富，含有大量的植物纤维，还能预防便秘。

今天是要用紫薯做成小甜品吃，直接做成紫薯芋泥，做好之后看着颜色就很有食欲，吃起来的口感也特别细腻，这样的一道小甜品可以当作下午茶来吃，特别精致。另外紫薯里面还含有铁，硒等微量元素，具有抗衰老等功效，还含有淀粉，蛋白质以及矿物质。这道小甜品的做法简单易学，做好之后吃起来也是很美味。在家自制美味紫薯泥，入口顺滑，香甜细腻，全家都爱吃。

【菜名】紫薯芋泥

【配料】紫薯，芋头，炼奶，蜂蜜，牛奶等

【制作步骤】

1、在做这道美食之前也是要先买齐材料，所需食材就是配料中提到的，很容易就能买齐。当然食材都是要挑选新鲜的买，这样十分更足，吃起来口感清脆，味道也是更甜。芋头这里准备的是半个，洗干净之后去皮再切成块。

2、还要准备两个新鲜的紫薯，一样要洗干净去皮，直接用工具去皮就行，这样也会更加方便。继续将去皮后的紫薯切成块，也不用切太薄，厚一点也没有关系。

3、接着是将切好的芋头块和紫薯块放在锅里蒸，大概需要蒸二十分钟左右，当然蒸的时间也不是固定的，要看紫薯和芋头块的厚度，还是切的更厚，蒸的时间也会延长，关键是要蒸熟。

4、等到紫薯和芋头块都蒸熟之后，直接将蒸好的食材放在破壁机的搅拌杯里面，食材加进去之后，还需要添加少许的蜂蜜。虽然说紫薯也有甜味，但是做成小甜品还是要加一些糖，蜂蜜就是不错的选择。

5、再倒入适量的牛奶，记住这里是加的牛奶，并不是直接加水。这样打出来的甜品口感更加顺滑细腻，当然奶香味也更加浓郁。

6、最后是加入少许的炼奶，接着就可以直接将盖子盖起来了，再将搅拌杯按在破壁机上面，选择相应的功能按键，打好之后的紫薯泥特别细腻。

7、将打好的紫薯泥倒出来，可以选择一个漂亮的盘子，再搭配一个精致的勺子，这样就能直接吃了，要是喜欢的话还可以用来拌酸奶，这样吃起来会更加酸甜，这样也更加的开胃好吃。

【烹饪贴士】

1、在给芋头去皮的时候可以戴上一次性手套，有的人皮肤容易过敏，戴上手套就可以避免了。

2、因为紫薯和芋头都是提前蒸熟的，这样会更好打，打出来的紫薯泥口感也更加细腻。

3、牛奶的量也很重要，至于加多少牛奶还要看紫薯和芋头的量，所以牛奶不要一次性全部倒倒进去，这样能更好控制牛奶的量。

4、还可以加少许的蜂蜜和炼奶，这样打出来的紫薯泥口感更加香甜。

热心网友 时间：2024-06-11 15:04

热心网友 时间：2024-06-11 15:04

热心网友 时间：2024-06-11 15:05