野生海参有什么优点啊,养殖的差在哪里?
发布网友
发布时间:2022-04-24 02:28
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热心网友
时间:2022-05-26 14:00
目前,市面上海参(主要是刺参)一般分为四个档次。1、纯野生的海参;2人工育苗海洋底播的野生海参;3、海参圈养殖海参;4、养虾圈或者养鱼圈养殖海参。
好的海参应该是生活在相对恶劣的环境下的海参,所以,好海参的生活的条件不好,表现出来的海参形状不太好,特点是:个体差异大,有的瘦长、有的肥短,身上的刺长短也不一,颜色也是有的深有的浅,一般来说纯野生的海参长得比较难看。掌握了这一个特点,你不难判断出海参的优劣了。
养殖海参:
野生海参的营养要远远优于养殖海参。野生的环境造就了品质好的海参,野生的海参体内积存的活性物质相对比较多。原因何在呢?----从营养价值上看,围坝圈海或是虾池水位很浅,光照充足,海参生长很快,营养积累低,就像养殖甲鱼的价值远远低于野生甲鱼一样。更值得警惕的是,养殖过程中,一些海参养殖户为防治病虫害,在养殖海参的水池内加入抗生素;为促进海参快速生长,在饲料中添加生长激素等,导致成年海参体内药物残留,对人体有潜在的危害。另外,海参养殖区毗邻污染源,海水循环慢,加之海参行动迟缓,常年生活在即使是微污染的环境中,其营养价值也可想而知。
综上所述,只有在远离*的零污染海域,并且具备了好海参成长的所有要素,才能出产健康安全、营养价值高的海参
热心网友
时间:2022-05-26 15:18
野生的比较健康,药用价值比较高,泡发率好,口感劲道,老黄海参就是做野生海参的,还是跟一般的有区别的
热心网友
时间:2022-05-26 16:52
野生海参与养殖海参为何会有如此大的差别,主要原因有三个
1.海参的产地:原产地野生海参,产量少,营养价值高,拥有巨大的市场需求
2.海参的营养:野生海参无论从营养还是口感,都要高于养殖海参
3.海参的价值:野生海参适用于自己食用,也适用于馈赠亲友以及高端客户
从以上几点我们可以看出,野生海参从食用价值、营养价值、社会价值上,都要高于养殖海参。而最令人消费者青睐的,就是它多寡随意的做法。相信你也和我一样喜爱海参但是有很多不知道的东西,也不知道该如何能买到正宗的野生海参。其实我认识一个参农,当我犹豫不决要不要吃海参的时候,他直接免费送了我一些海参让我品鉴,你需要的话也是可以找他免费品鉴的希望我能帮到你