奶茶店冬天如何经营

发布网友发布时间：2022-04-24 02:10

共6个回答

懂视网时间：2022-07-06 14:04

1、注意小吃的搭配

冬季寒冷，人们需要储存更多的热量，热量需要用食物来补充。在冬天我们也会发现自己饿得更快，如果不是吃饭时间，人们往往会用各种小吃零食来代替。如果你的奶茶店开发小吃系列产品，不仅可以提升你的营业额，还能带动奶茶的销售。也许人们来你的店开始只是想买小吃，看到奶茶之后可能就会产生这方面的需求。吃与喝通常是连在一起的。

2、最好不要用塑料杯

冬季做奶茶不能用塑料杯装主要有两个原因。一是冬季做热饮比较多，用塑料杯装奶茶会有一股塑胶味，不仅影响口感，给消费者的感觉也会很不好，他们也不会听你的解释。而用纸杯就不会出现这个问题，所以冬天最好用纸杯，尽管它的价格贵一点也没关系，顾客感受才最重要。

另外一个原因就是纸杯摸起来的手感更好。冬季天气寒冷，很多人的手都很容易冻伤，因而他们会很喜欢暖手的东西。纸杯的暖手效果比塑料杯的更好。

3、热饮的开发

冬季最幸福的就是在很冷的时候有一杯热腾腾的饮品。你需要做的是把人们对热饮的需求换成对你的奶茶的需求。因而在冬天，对热饮的开发必不可少。不能简单地把夏季产品用热水来调制就当做热饮，很多夏季的产品只有在做冷饮的时候比较好喝，做热饮就可能出新很多问题，例如，奶茶分层等，这给消费者的感觉很不好。而且消费者不是傻子，你的产品是否是换汤不换药，他们很容易就能尝出来。另外，冬季是养生的好季节，如果能推出几款冬季养生的产品一定会很受消费者欢迎。

4、淡季引流

冬天奶茶进入淡季，除了做好店面的一些升级之外，还得做好宣传引流，而不是仅仅局限在店面促销，尤其是你的店在网吧旁边，天冷，人不愿走动，又得保持热量，到网吧进行引流更合适，如果网吧规模够大，可以前期进行低价促销，比如奶茶半价，并且重点突出是热饮，以及高热量小吃套餐，对于网吧常客来说，几次过后即使原价复购的机率也是相当大的，最好是在第一次时能让对方加上你的联系方式！

热心网友时间：2022-07-06 11:12

奶茶店给人的感觉就是很多的饮品，这些饮品一般都是清凉的，其实，很多的奶茶店不仅仅是冷饮，也有很多的热饮，这些热饮在冬天可以大行其道，可以让自己的奶茶店生意更加的红火，这也是奶茶店发展的过程中越来越明显的趋势。

如果一家奶茶店过于依赖各种清凉的饮品，过于依赖夏天的销售业绩，那么在冬天的时候就会引发销售额的下降，这在销售上是很不明智的。拿遇见奶牛奶茶来说，有很多热饮都是适合冬天销售的，像三兄弟奶茶、椰香布丁等适合在夏天喝，也适合在冬天喝，只是温度不同，这样的奶茶还有很多，这些饮品能让遇见奶牛的门店没有淡季，四季都可以不间断的保持很高的营业额。奶茶店冬天做什么？当然有更多的事情要做，让奶茶的香味如同夏天一样，谁不想在寒风凛凛的冬天的街头，手棒一杯热热的香香的奶茶呢？这就是遇见奶牛的特色所在。

在冬天的时候，做的奶茶与夏天并不完全一样，在制作的设备与食材的准备方面也要实行不同的操作方法，这是一个关键的因素。在仓库准备原料的时候一定要注意换季的因素，在适当的时间推出专门为冬天而准备的奶茶，这自己的顾客在第一时间收到这样的信息，有相关的设备的准备上也要做好工作，一定要在换季之前做好设备的检查工作，确保在冬季销售旺季来到的时候，所有的加热设备处于很好的工作状态，暂时不用的夏天的设备也要做好临时的保存，在来年的时候可以继续使用，奶茶店的经营者要有很强的市场意识，知道消费者在不同的季节的不同的品尝偏好，从而让自己的奶茶店可以保持兴旺的销售形势。奶茶店在自己的产品的搭配上面是不能偏科的，冷饮与热饮要均衡一点，只有这样，一年四季才都有热门的产品可以品尝。每当产品有大的动作的时候，一定要全方位的做好宣传工作，只有这样，你的奶茶店才能不断的激发消费者的热情，让其保持旺盛的购买力，在不丢掉老顾客的同时，让新顾客的数量不断的上升。

奶茶店冬天做什么？所有奶茶店的员工要像夏天一样的努力，一样的付出，做好产品，做好服务，让顾客感觉更加的贴心，对于品牌更加的认同。
希望对你有所帮助！

热心网友时间：2022-07-06 12:47

付费内容限时免费查看回答你好！很高兴为你解答问题！1、纸杯热饮制作的吸引人。芒探奶茶冬天冷，自然是热饮的市场。比起冷饮肯定是热饮更加受欢迎，所以饮品杯需要更换成纸杯。纸杯的好处就是在于可以隔热和去味，装在塑料杯中会有一股挥之不去的塑料味，不仅影响奶茶口感，同时也给消费者留下不好的印象。而且热饮比较烫手，使用纸杯能够隔热，但又能够让消费者感受到温度，所以摸起来更加舒服。所以奶茶店在冬季可以使用质量比较好的纸杯，虽然成本会比较高，但是能够给消费者带来更好的购物体验。2、冬季饮品芒探每年冬季都是出新品，出新品就是能够市场中获得消费者的关注，在其他奶茶店都还在做原来的奶茶产品的时候，你的芒探奶茶店已经有新品了自然更吸引消费者了。芒探还推出了新式热饮水果茶，喜欢水果的消费者正好可以感受一下热饮的魅力。3、外卖要做起来。冬季懒得出门是大众的共识，所以这个时候要努力做线上的外卖，依靠外卖来带动销量。如何做外卖呢?如果销量比较少，可以做一些红包的促销活动，或者说买两杯可以打折这样的形式，做外卖的前提是要做好宣传，不然很难让消费者知道。芒探奶茶以上就是芒探在这个冬季经营给大家分享的几个关键，希望大家都能够收获消费者喜爱，获取不错的利润。

热心网友时间：2022-07-06 14:55

即使天气较冷，很多消费场所也是温度较高的，冬季总是特别干燥，喝饮品的热情并不比夏季少。而且现在的奶茶店是根据季节进行调整的，誉世晨建议夏季主打冷饮，冬季主打是热饮，还有辅助一些小吃，提高产品的可选范围，从提高产品种类吸引各类热饮爱好者的消费。

热心网友时间：2022-07-06 17:19

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热心网友时间：2022-07-06 20:01

其实不管是不是冬季，都是要把经营的工作做好的

做好基本的服务：包括奶茶的品质服务于工作上的服务，高品质的奶茶服务才能赢得了广大消费者的称赞，让每一位来店消费的客户感觉到奶茶带来的温馨，在无形的当中还增强了口碑和影响力。

要做好适当的促销工作，活动的策划与宣传是很重要的，广告语、促销的内容都是要想好的，具体怎么样去做还是要多费一些心思。

要关注到消费者的口味需求，根据客户的需求进行产品的搭配和冷饮与热饮的均衡，另外可以针对特殊需求的客户推出养生等系列的奶茶等等。