怎样才能让蒸出的馒头有嚼劲

发布网友发布时间：2022-04-24 02:11

共2个回答

热心网友时间：2023-10-21 03:44

和面时面要和软点，发酵后，不断将干面粉揉进面团中，这时候就要使劲揉，揉到什么程度？越硬越好，记住，一定要凉水下锅，40分钟熟，这样蒸出的馒头就是硬面馒头，也叫杠子馒头，最有嚼劲了，祝你成功！追问蒸出来的馒头看着很好可是掰开一后里面有减味怎么办啊

热心网友时间：2023-10-21 03:44

面首先要和实了！在放酵母后发酵15-20min比例按自己口味

热心网友时间：2023-10-21 03:44

和面时面要和软点，发酵后，不断将干面粉揉进面团中，这时候就要使劲揉，揉到什么程度？越硬越好，记住，一定要凉水下锅，40分钟熟，这样蒸出的馒头就是硬面馒头，也叫杠子馒头，最有嚼劲了，祝你成功！追问蒸出来的馒头看着很好可是掰开一后里面有减味怎么办啊

热心网友时间：2023-10-21 03:44

面首先要和实了！在放酵母后发酵15-20min比例按自己口味

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