安徽淮南特产有哪些

发布网友发布时间：2022-04-24 02:10

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好二三四时间：2022-07-22 05:37

1、淮南牛肉汤，是淮南家喻户晓的名小吃，选用了几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺泡制，久经熬制而成，味道醇厚、鲜香爽辣、营养美味、有滋补养身的食疗功效；

2、八公山豆腐，又名四季豆腐，是安徽省淮南市的地方传统名小吃，八公山豆腐晶莹剔透、白似玉板、嫩若凝脂、质地细腻、清爽滑利，无黄浆水味，托也不会散碎，成菜色泽金黄、外脆里嫩、滋味鲜美；

3、蒸香菇盒，是淮南一带的传统名菜，主要的食材有猪肉和食用香菇，可提神开胃、化痰理气、补脾益气；

4、八公山雪月银球，是由虾仁、鱼肉、鸡脯肉、豆腐、蘑菇、竹笋、火腿等食材精制而成，是淮南地区的一道特色传统小吃，颜色雪白，如空中月亮，豆腐似银球，清爽适口，色香味俱全，深得广大百姓的喜爱；

5、金钱饼，又称豆斋饼，是用白雀豇豆制作而成，如硬币大小，颜色金黄，为淮南本地特有的名菜。

热心网友时间：2022-07-22 02:45

安徽淮南的特产有八公山豆腐、顾桥陈醋、寿县“大救驾”、黄晶梨、淮南牛肉汤等。淮南，位于安徽省中北部，地*江三角洲腹地，淮河之滨，素有“中州咽喉，江南屏障”、“五彩淮南”之称，是沿淮城市群的重要节点，合肥经济圈成员之一。

八公山豆腐

八公山豆腐是安徽淮南的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，相传起源于西汉时期。淮南有着非常优越的地理环境，空气良好，环境优美，水质良好。八公山豆腐的制作工艺十分考究，选用优质的黄豆为主要原料，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的豆腐晶莹剔透，质地细腻，滋味鲜美。八公山豆腐不仅吃起来美味，还含有丰富的营养，有健胃益脾，清热解毒的功效。八公山豆腐在2008年被列为中国国家地理标志产品，2018年被评为“安徽十大经典名菜之一”。

顾桥陈醋

顾桥陈醋是淮南的特色产品，有着非常悠久的历史，创始于乾隆年间。顾桥陈醋的选料十分考究，制作工艺十分精细，选用优质的糯米，麸皮，小麦等粮食为主要原料，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的陈醋绵酸带甜，微咸不涩，且清香怡人。顾桥陈醋中还含有多种氨基酸等丰富营养，还具有健胃消食，消肿散痛，降低高血压，提高人体免疫力，降低胆固醇等功效。

寿县“大救驾”

大救驾是安徽省寿县的名产。公元956年，后周大将赵匡胤奉诏攻打寿州(今寿县)，久攻不克，积劳成疾，食这种糕点，恢复了健康。后来赵匡胤做了宋朝皇帝，赐名“大救驾”。大救驾”是安徽寿县著名点心，已经有一千多年的历史。制作大救驾的主要材料有：猪板油、金橘饼、核桃仁、青梅、青红丝、冰糖、白糖、糖桂花等，经过特殊的工艺加工而成。这种点心形状独特，其形扁圆，中间呈急流漩涡状，多层花酥叠起，犹如金丝盘绕，清晰不乱，色泽乳白滋润。品尝起来，酥脆可口，重油而不腻，而且含多种果香味，深受群众喜爱。

淮南黄晶梨

黄晶梨是山东农科院刘光全教授通过八年研究培育出的高科技梨树品种，是产量高，品质好，耐贮藏的高档梨品种。黄晶梨个大饱满、色泽金黄，每个都有一斤多重，皮薄、肉厚、核小、香脆甘甜。

淮南牛肉汤

淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（干章、百页）、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，给人的感觉是：汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。

热心网友时间：2022-07-22 04:03

热心网友时间：2022-07-22 05:38

　　八公山豆腐是安徽淮南的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，相传起源于西汉时期。淮南有着非常优越的地理环境，空气良好，环境优美，水质良好。八公山豆腐的制作工艺十分考究，选用优质的黄豆为主要原料，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的豆腐晶莹剔透，质地细腻，滋味鲜美。　　朱马店羊肉汤是安徽省淮南的传统特色美食，据记载，距今已经有着百多年的历史了。朱马店羊肉汤的选料十分考究，选用优质的羊肉味主要原料，在经过传统的制作方法制作而成，所制作出来的羊肉汤香辣可口，味道鲜美，深受消费者们的喜欢，现在很多外地也开了分店。

热心网友时间：2022-07-22 07:29

这位朋友，你要问安徽淮南的特产是什么东西？呵呵，这个很有意识！！要是说淮南的特产有什么，我可以告诉你，，淮南的豆腐宴很有名气，八公山的更是极品，还有淮南的牛肉汤，凤台的全羊宴，曹集的狗肉火锅。铜陵有富硒姜，也是上品。宣城宁国是中国山核桃之乡，那儿的山核桃味道超好。合肥有三大糕点，白切啊之类的（个人不觉得好吃）安徽的茶倒是不错，黄山毛峰和六安瓜片都在中国十大名之列！！！欢迎你来淮南！！

热心网友时间：2022-07-22 09:37

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