生蚝不新鲜吃了会怎么样

发布网友 发布时间：2022-04-24 02:12

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热心网友 时间：2023-09-09 05:56

吃了会拉肚子，严重者会得急性肠胃炎～

热心网友 时间：2023-09-09 05:56

海鲜类的产品一直以来都很受大家的欢迎，而且现在大家的生活水平越来越高了，平时经常能吃到海鲜，很多海鲜营养价值都非常高，比如说生蚝，听名字其实就可以感觉到这种海鲜是可以生吃的，那生蚝没熟吃了会怎么样？生蚝没熟吃了没事吗？

1、没有什么事
生蚝是可以生吃一种食物，有些人体质比较好，肠胃健康，生蚝也没有什么污染的话，吃了不熟的生蚝没有什么问题，不会有不适的感觉。
2、消化不良
生蚝没有完全熟的话，其蛋白质等成分尚未受热完全变形，食用起来不容易消化，对于肠胃不好的人群而言，食用半生不熟的生蚝容易消化不了，出现消化不良的情况。
3、肠胃炎
但是生蚝如果不是很新鲜的话，其中的高蛋白会导致细菌滋生，如果诺罗病毒寄生在生蚝上，加热的时候温度升高，病毒滋生更快，但是有没有完全杀死细菌，半生熟的生蚝反而会出现病毒含量更高的情况。诺罗病毒会导致肠胃炎，出现呕吐，腹泻等情况。
4、痢疾
吃了半生熟的生蚝导致的消化不良，肠胃不好的人群会出现腹泻的情况，抵抗力较弱的人群，在腹泻的时候会被病毒入侵，导致出现痢疾的症状。
5、生蚝应该怎么吃
1、首先在买生蚝时，要购买外壳完全封闭的生蚝，不要挑选外壳已经张开的；
2、若选择煮着吃，要将生蚝的外壳完全煮开，外壳张开以后再煮3―5分钟最佳；
3、若蒸着吃，等水完全沸腾后再放入生蚝，待外壳完全张开后，再蒸4―9分钟便可；
4、在蒸煮生蚝的过程中，尽量用小锅，避免用太大的锅一次做太多，否则可能形成生蚝受热不均，使一部分生蚝无法熟透；
5、另外，在蒸煮过程中没法伸开的生蚝，不要食用。

热心网友 时间：2023-09-09 05:56

生蚝不新鲜了，吃了会拉肚子，严重的会导致食物中毒。

热心网友 时间：2023-09-09 05:57

如果生蚝不新鲜，吃多了还容易发生食物中毒。1、生蚝含有丰富的蛋白质，为10.9%，脂肪含量低 只有1.5%，是名副其实的高蛋白低脂肪食物。生蚝还含有多种维生素和矿物质，其中锌含量尤为突出，每100克生蚝含锌可达71.2毫克。

热心网友 时间：2023-09-09 05:58

生蚝是一种常见的海洋可食用贝类，味道鲜嫩爽滑，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、糖元等多种营养成分，生蚝本身就带有一定的细菌等微生物，如果已经变质，其中的微生物大量滋生繁殖，人体食用后很可能会引起身体不适反应。有的人群如果只食用了少量的变质的生蚝，而且自身胃肠道功能比较好的话，可能并不会有明显不适反应。

胃肠道反应
有的人群肠道比较敏感或者食用了比较多的变质生蚝的话，最有可能表现出的就是一系列胃肠道反应，如腹痛、腹泻、恶心、剧烈呕吐等食物中毒反应。