发布网友 发布时间:2022-04-24 02:25
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热心网友 时间:2023-10-21 21:31
90g蛋黄大概是6个鸡蛋。
一个鸡蛋的蛋黄大概是15克左右,所以90g蛋黄大概是6个鸡蛋。
蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分,多居于蛋白的*,由系带悬于两极。蛋黄体积约全蛋的30%-32%,主要组成物质为卵黄磷蛋白,另外脂肪含量为28. 2%,脂肪多属于卵磷脂。
鸡蛋的挑选方法:
1、看外观:蛋壳上有沙点的鸡蛋不要买,因它的蛋壳薄,容易使细菌进入鸡蛋内部。
2、听声音:拿起鸡蛋在耳边摇晃,如果没有声音,便是较新鲜的鸡蛋;有水晃荡的声音即是陈蛋。
3、用水泡:鸡蛋买回家放的时间过长,可将其放在水中检测。倒一小盆清水,将鸡蛋放进水里,若鸡蛋迅速沉底则说明还是新鲜蛋,漂浮在水面上的鸡蛋便不可食用。
以上内容参考:百度百科-蛋黄