90g蛋黄是几个鸡蛋
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发布时间：2022-04-24 02:25
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时间：2023-10-21 21:31
90g蛋黄大概是6个鸡蛋。
一个鸡蛋的蛋黄大概是15克左右，所以90g蛋黄大概是6个鸡蛋。
蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分，多居于蛋白的*，由系带悬于两极。蛋黄体积约全蛋的30%-32%，主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28. 2%，脂肪多属于卵磷脂。
鸡蛋的挑选方法：
1、看外观：蛋壳上有沙点的鸡蛋不要买，因它的蛋壳薄，容易使细菌进入鸡蛋内部。
2、听声音：拿起鸡蛋在耳边摇晃，如果没有声音，便是较新鲜的鸡蛋；有水晃荡的声音即是陈蛋。
3、用水泡：鸡蛋买回家放的时间过长，可将其放在水中检测。倒一小盆清水，将鸡蛋放进水里，若鸡蛋迅速沉底则说明还是新鲜蛋，漂浮在水面上的鸡蛋便不可食用。
以上内容参考：百度百科-蛋黄
