百香果果酱的家常做法大全怎么做好吃
发布网友
发布时间:2023-05-31 14:36
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-06-23 07:55
主料
百香果
800g
辅料
白砂糖
200g
麦芽糖
10g
柠檬
10g
果冻粉
10g
步骤
1.百香果20个;
2.从中对剖开;
3.取一口干净的、无水无油的锅,最好是不锈钢锅具,将百香果的果囊用小勺刮入锅中;
4.全部刮完后,加入1/2个柠檬榨出的汁;
5.将锅子置于火上,中火加热煮至沸腾;
6.这时准备好麦芽糖,冬天麦芽糖很硬不好勺出来,可以用微波大火20-30秒,使其软化成流动的液态;
7.加入150克麦芽糖;
8.转成小火,用木铲搅拌至溶化;
9.再加入200克白砂糖;
10..继续一边小火加热一边搅拌,至酱汁颜色变深,汁液变得比较浓稠即可;
11.最后加入10克果冻粉,没有可以用白凉粉代替,搅拌均匀至溶化即可关火;
12.装入事先消过毒的,无水无油的密封容器中即可,最好是玻璃器皿,待完全冷却后送入冰箱封存。
百香果酱怎么熬
1.百香果清洗干净,切开,将果肉用小勺挖出在大盆里。2.加入冰糖拌匀后密封放冰箱冷藏2-3小时。3.冷藏后取出倒入面包机的面桶内。4.准备一个柠檬洗净,捏出果汁。5.把柠檬汁加入面桶内。6.用锡纸包住桶口。7.面包机有果酱功能可直接选择。8.刚完成的果酱不是非常浓稠,放凉后就会浓稠一点,...
三米粥铺怎么样
三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌,以健康、美味、营养为特点,深受消费者喜爱。其采用优质食材,坚持现熬现卖,提供多种口味和营养搭配的粥品,满足了不同消费者的需求。此外,三米粥铺还注重服务体验,提供舒适的就餐环境和贴心的服务,让消费者感受到家的温暖。总的来说,三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌,无论是早餐还是夜宵,都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司,全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店,线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营,注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」
百香果果酱怎么吃好吃
百香果果酱的家常做法大全怎么做好吃
步骤 1.百香果20个;2.从中对剖开;3.取一口干净的、无水无油的锅,最好是不锈钢锅具,将百香果的果囊用小勺刮入锅中;4.全部刮完后,加入1/2个柠檬榨出的汁;5.将锅子置于火上,中火加热煮至沸腾;6.这时准备好麦芽糖,冬天麦芽糖很硬不好勺出来,可以用微波大火20-30秒,使其软化成...
香果果酱的做法步骤图,百香果果酱怎么做好
果皮泥粘稠后加入柠檬汁和冷藏备用的百香果果汁(百香果汁我是用料理机打碎了一半,保留一半整颗籽的。不喜欢百香果籽的可以过滤出去,个人喜欢嚼到籽的那种香),搅拌到完全混合,再次开火(全程用中小火哟) 果酱再次烧开,关火,马上装瓶。(也可以最小火继续加热,不时搅拌,边加热边装瓶)瓶子都...
百香果果酱怎样做才好吃?
1 把百香果果汁挖出来,挤上半个柠檬汁,中火煮 请点击输入图片描述 2 滚了之后,会有泡泡,把泡泡撇掉 请点击输入图片描述 3 加入冰糖,煮至透亮 请点击输入图片描述 4 重点来了,百香果煮了之后籽感觉变硬了,所以得过筛,得狠狠的刮那些籽,因为果肉都在上面 请点击输入图片描述 5 再回锅煮...
百香果果酱怎么做
百香果切开,将果肉与籽挖出,将糖,麦芽糖,和柠檬汁一起放入锅中混合,静置待糖融化。大火煮开,撇去浮沫。15分钟后换小火煮至粘稠,加入蜂蜜。蜂蜜在这里是增加风味的,如果有人觉得蜂蜜加热会破坏营养啥的,那可以不加。小火持续煮至果酱煮糖的终点温度103°c。果酱达到浓稠,关火,趁热装瓶...
百香果梨果酱应该怎样做?
百香果雪梨果酱的做法 梨子去皮去核,切成薄片加入现挤的青柠汁 请点击输入图片描述 百香果挖出果肉一起放入 请点击输入图片描述 加入敲碎的老冰糖,拌匀如果采用糖渍法,这一步后可以盖好放入冰箱冷藏了 请点击输入图片描述 置于火上,大火煮沸 请点击输入图片描述 将表面的浮沫撇掉,可以使果酱成色更...
蜂蜜百香果果酱的做法怎么做蜂蜜百香果果酱
1、主料:百香果15个。2、辅料:蜂蜜适量。3、用清水把百香果表皮洗干净 4、从中间一刀,切开,用勺子挖出来,放一个碗里。5、全部弄出来后,加适量蜂蜜搅拌。怕酸的可以多加一点,看个人口味。6、拌好倒进一个密封的瓶子,放冰箱,要泡水的时候,倒一点出来就可以了。
果果酱的做法,自制百香果果酱怎么做好吃
百香果 500g 小青柠 7-8个 黄冰糖 150g 自制百香果果酱的做法 百香果洗净后,把果肉连籽一起刮出来放进一个干净无水的容器。因为喜欢这种小青柠的独特味道,所以挤了青柠汁进去。一来是增加风味,二是柠檬汁可以延长果酱的一点保质期。由于百香果汁比较酸,做成果酱可以加一些冰糖进去。
果酱怎么做好吃,百香果果酱的家常做法
1.百香果切开。2.用勺子将果肉全部取出,10个百香果,大约240g 3.果肉加入120g细砂糖,果肉与糖的比例大概是2:1,腌1-2个小时 4.将腌好的果肉倒入小奶锅,小火熬制。最开始会有泡沫,撇出来 5.期间不断搅拌,熬到开始出现大的清亮的泡泡,就好了 6.装入用开水烫过的密封瓶子中即可,用来...