为什么炸鸡翅鸡腿会有一层壳呢?

发布网友发布时间：2023-05-31 00:08

共5个回答

热心网友时间：2023-05-31 21:23

鸡翅,鸡腿,和皮交割的中间有一层脂肪.在炸的时候,就会把那层脂肪炸干了.所以,它才会变成一层壳.最好呢就是挑些瘦的.

热心网友时间：2023-05-31 21:24

大哥要放在蛋清和粉和（HUO）起来的东西里沾了后再下油锅炸。鸡腿要事先用盐巴腌制过一会，油要用色拉油，七八成热就可以了。
那个壳就是鸡皮和蛋清及粉。

热心网友时间：2023-05-31 21:24

因为挂上的粉和鸡腿中间有空气。

热心网友时间：2023-05-31 21:25

因为肉和你说的那个东东中间有空气把他俩分开了呗

热心网友时间：2023-05-31 21:26

那是鸡皮

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