当代大学生必学的烤肉腌制方法
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发布时间：2023-05-28 20:30
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时间：2024-11-18 16:40
当代大学生必学的烤肉腌制方法
✅孜然洋葱牛肉：
牛肉切片加洋葱丝+1勺白芝麻+1勺蚝油 +1勺料酒+1勺黑胡椒粉 +1勺砂糖+1勺食用油抓匀腌制30分钟
✅秘制调味牛肉:
把一小半的苹果、梨、四分之一洋葱、两个大蒜放进榨汁机加半杯水打碎备用牛肉，一勺生抽一勺白糖一勺蚝油一勺孜然粉。再倒入适量刚刚榨好的苹果梨汁 这样牛肉会很嫩
✅韩式烤五花肉：
五花肉切片加1勺蒜末+2勺生抽+1勺香油+1勺料酒+1勺蜂蜜 +2勺韩式辣酱+1勺白芝麻，抓匀腌制30分钟；
✅秘制香辣鸡翅：
2勺盐1勺辣椒面1勺花椒粉1勺孜然粒1勺蒜蓉辣酱适量芝麻适量食用油腌制30-40分钟
工具
电烤肉炉X1 烤肉夹X2 刷子X2 剪刀X1
肉菜
厚五花肉 薄梅花肉 培根 牛肉 肥牛卷 烤肠 大虾 鸡翅
素菜
生菜 土豆 金针菇 蘑菇
其它
自制饮料：话梅冰雪碧：
食材
：雪碧1瓶，话梅10个左右，青柠1个，柠檬半个
冰红茶1瓶，冰块多一些
做法
：1、将切片的青柠、柠檬和话梅放入大盆中
2、加入适当冰块，再倒入雪碧和冰红茶(提前冰一下)
冰西瓜 冰葡萄 香蕉
调料
生抽、蚝油、料酒、韩式辣酱、蒜蓉辣椒酱、白芝麻、孜然粉、黑胡椒粉、蜂蜜、香油、辣椒粉等
烤肉蘸酱
烤肉、烤肠、火锅、小酥肉都适用
配方如下：
熟花生2勺熟芝麻2勺辣椒粉2勺孜然粉1勺花椒粉半勺桃酥1块白糖半勺盐适量鸡精适量
Tips：
料理机打10秒就可以，颗粒不会很碎。
