雪燕怎么煮好吃又营养
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发布时间：2023-05-29 15:13
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热心网友
时间：2024-10-21 03:30
雪燕好吃又营养的煮法如下：
所需原料：桃胶、银耳、皂角米、雪燕、枸杞、冰糖、纯净水。
1、桃胶、雪燕和皂角米提前用清水浸泡10-12小时，银耳提前半小时泡发。桃胶和雪燕去除杂质，银耳去蒂撕小块，全部的食材冲洗干净。
2、往破壁机中加入银耳、皂角米和桃胶，倒入1200克纯净水。盖紧杯盖，选择“五谷粮粥”功能，启动破壁机。剩余10分钟时，加入雪燕和冰糖。然后在破壁机中，加入枸杞，待程序运转完毕，开盖即可食用。用破壁机做的桃胶银耳雪燕羹，非常细腻爽滑，更容易吸收。
血燕的挑选方法：
一、看大小：高品质雪燕的颗粒比较小，如果看见规格差不多的雪燕，应该是经过人工仔细挑选出来的；品质差的雪燕一般颗粒较大，且形状不一。
二、看颜色：高品质的雪燕呈米白色；品质差的雪燕一般呈深*或纯白色。
三、闻气味：高品质雪燕闻起来有一股淡淡的酸味，泡发后即可消失；品质差的雪燕闻上去有浓郁的酸味，泡发后吃了也会比较酸涩。
四、看泡发率：高品质雪燕具有很高的泡发率，小小一颗既能泡发大半碗，且泡发后呈丝状；品质差雪燕的泡发率很低，且泡发后呈透明的胶状物，不见丝状。
五、看杂质：高品质的雪燕很少有杂质，或者具有一点点杂质，泡发后冲洗一遍即可去除；品质差的雪燕杂质较多，泡发后水质浑浊，很难冲洗干净。
