川北凉粉怎么做好吃,川北凉粉的做法,川北凉粉的做法
发布网友
发布时间：2022-04-24 03:01
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-23 12:35
自制川北凉粉
主料
豌豆淀粉200g 水1700g～1800g
自制川北凉粉的做法步骤
1. 豌豆淀粉200g，水1700g，比例是1:9左右
2. 少许的水吧豌豆粉搅匀
3. 剩下的水在锅中烧开倒入搅匀后的豌豆粉在锅里迅速的搅，直至透明煮熟
4. 不锈钢盆抹油，倒入盆中自然晾凉
5. 放凉凝固
6. 准备好凉粉刮子
7. 把凉粉从盆中反扣出来
8. 用凉粉刮子顺着弧线把凉粉刮成条
9. 刮出来的有些细，但不影响口感
10. 也可以切成块拌着吃
11. 碗底铺黄瓜丝，加盐糖，醋，酱油，香油，鸡精，花椒油，蒜末，小葱，辣椒油，花生碎搅拌均匀
12. 一碗超好吃的四川凉粉！
热心网友
时间：2023-10-23 12:35
步骤
川北凉粉的做法步骤11.准备好豌豆粉，放入碗中。
川北凉粉的做法步骤22.碗中搅拌均匀。
川北凉粉的做法步骤33.慢慢倒入锅中。
川北凉粉的做法步骤44.锅中搅拌均匀。
川北凉粉的做法步骤55.出锅装盘等待成型
川北凉粉的做法步骤66.用刮凉粉工具刮出装盘。
川北凉粉的做法步骤77.装盘，
川北凉粉的做法步骤88.加入调好的料。
川北凉粉的做法步骤99.搅拌均匀，可以开吃了。
热心网友
时间：2023-10-23 12:35
自制川北凉粉
主料
豌豆淀粉200g 水1700g～1800g
自制川北凉粉的做法步骤
1. 豌豆淀粉200g，水1700g，比例是1:9左右
2. 少许的水吧豌豆粉搅匀
3. 剩下的水在锅中烧开倒入搅匀后的豌豆粉在锅里迅速的搅，直至透明煮熟
4. 不锈钢盆抹油，倒入盆中自然晾凉
5. 放凉凝固
6. 准备好凉粉刮子
7. 把凉粉从盆中反扣出来
8. 用凉粉刮子顺着弧线把凉粉刮成条
9. 刮出来的有些细，但不影响口感
10. 也可以切成块拌着吃
11. 碗底铺黄瓜丝，加盐糖，醋，酱油，香油，鸡精，花椒油，蒜末，小葱，辣椒油，花生碎搅拌均匀
12. 一碗超好吃的四川凉粉！
热心网友
时间：2023-10-23 12:35
步骤
川北凉粉的做法步骤11.准备好豌豆粉，放入碗中。
川北凉粉的做法步骤22.碗中搅拌均匀。
川北凉粉的做法步骤33.慢慢倒入锅中。
川北凉粉的做法步骤44.锅中搅拌均匀。
川北凉粉的做法步骤55.出锅装盘等待成型
川北凉粉的做法步骤66.用刮凉粉工具刮出装盘。
川北凉粉的做法步骤77.装盘，
川北凉粉的做法步骤88.加入调好的料。
川北凉粉的做法步骤99.搅拌均匀，可以开吃了。
热心网友
时间：2023-10-23 12:35
自制川北凉粉
主料
豌豆淀粉200g 水1700g～1800g
自制川北凉粉的做法步骤
1. 豌豆淀粉200g，水1700g，比例是1:9左右
2. 少许的水吧豌豆粉搅匀
3. 剩下的水在锅中烧开倒入搅匀后的豌豆粉在锅里迅速的搅，直至透明煮熟
4. 不锈钢盆抹油，倒入盆中自然晾凉
5. 放凉凝固
6. 准备好凉粉刮子
7. 把凉粉从盆中反扣出来
8. 用凉粉刮子顺着弧线把凉粉刮成条
9. 刮出来的有些细，但不影响口感
10. 也可以切成块拌着吃
11. 碗底铺黄瓜丝，加盐糖，醋，酱油，香油，鸡精，花椒油，蒜末，小葱，辣椒油，花生碎搅拌均匀
12. 一碗超好吃的四川凉粉！
热心网友
时间：2023-10-23 12:35
步骤
川北凉粉的做法步骤11.准备好豌豆粉，放入碗中。
川北凉粉的做法步骤22.碗中搅拌均匀。
川北凉粉的做法步骤33.慢慢倒入锅中。
川北凉粉的做法步骤44.锅中搅拌均匀。
川北凉粉的做法步骤55.出锅装盘等待成型
川北凉粉的做法步骤66.用刮凉粉工具刮出装盘。
川北凉粉的做法步骤77.装盘，
川北凉粉的做法步骤88.加入调好的料。
川北凉粉的做法步骤99.搅拌均匀，可以开吃了。
