柑橘类果实进行地窖贮藏的方法是什么?
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发布时间：2022-04-24 02:52
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时间：2022-05-01 19:48
果实贮藏及管理果实按适当成熟度采收后，进行严格挑选，选出不适合贮藏的果实，经药物处理，待果面药液干后及时进窖，盖上盖板。最初几天，要把盖板稍为翘起，使果实逐步适应窖内环境，待果面无汽水时，将窖口盖严。果实入窖后要专人管理，入窖初期应及时翻果检查，剔出伤果，这样可明显减少贮藏前期的腐烂。以后每隔2～3个星期检查一欠，捡出腐烂、干疤、霉蒂、油胞下陷等果实。捡果时要注意一手拿好果，一手拿腐果，以减少病菌传染。若发现疫菌褐腐病果时，应把四周邻近的好果一起捡出，避免病菌扩散蔓延。每次下窖翻果前须用点燃的油灯试探窖内二氧化碳和氧气含量，如灯息灭，此时人不能入窖，应用扇子向窖内鼓风，排除二氧化碳，直到油灯不息方可入窖，以免发生窒息危及生命。
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时间：2022-05-01 21:06
地窖贮藏柑橘是一种结构简单、成本低、效果较好的方法。在湖南的部分地区，利用地窖贮藏甜橙，每窖贮藏400〜600kg，贮期120〜240天，效果良好。具体做法如下。选择地下水位低、排水良好、地势高燥、土质结实的地方挖窖。室内外均可，室外挖窖要有树木遮阳。贮藏前，窖内用50%的*喷洒消毒，封窖7天，然后在窖底垫以新土或河沙，将橙子沿窖底周围放置4〜7层，窖底中部留直径1250px的空间，以备检查用。贮藏初期，窖内温湿度升高，可在外界气温较低时敞开窖口通风，降温降湿。冬季1〜2月气温较低，把窖口封严防冷防冻，并随时检查，剔除烂果，防止蔓延。
另一种做法是将常用地窖的窖底铲平，打扫干净，如窖内过于干燥，可于人窖前一个月适当浇水，以使窖内相对湿度保持在90%〜95%。为了减少病害的发生，入窖前15天应喷洒乐果200倍液，密封一周后敞开通风，入窖前再用托布津加碱性硫酸铜混合药液或5%*喷洒灭菌。入窖时，先将窖底铺上一层稻草，然后把果实按蒂朝上、脐向下，整齐地沿着窖壁周围进行摆放，一般放置3〜4层，摆放的方法是每层果实要插空错开摆放。摆果时，除在窖的*留出直径40〜1500px的空地外，还应在周围任何一处留一出口，宽约1500px，以便检查翻倒果实用。入窖后，窖口敞开，使窖内高温、湿气从窖口逸出。敞窖时用竹帘盖上窖口，以防有害兽类窜入为害。敞窖时间，要掌握在果实表面水珠消失、窖温与外温大体相当并较稳定时为宜。一般敞窖2〜3天即行关窖。关窖的方法有两种，一是用石板盖直接盖严，二是在石板盖下加垫草圈，加垫草圈是在寒冷季节使用的，如窖内温度较高、湿度较大，不宜使用此法。关窖以后，每隔7〜10天开窖检查一次。下窖前要扇风换气，并点火试验，以免因窖内二氧化碳浓度过大发生危险。检查时，要彻底剔除病烂果和无继续贮藏价值的果实。贮藏中要加强温度、湿度管理，如温度过高、湿度过大时，可揭开盖通风进行调节。
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时间：2022-05-01 22:41
地窖的建造室内外均可建窖，但须选择地势高、干燥、地下水位低(低于窖深)、土壤保水性能好、结构紧密不易倒坍的地方。窖形以“三角瓶”式最普遍。室外窖需在窖口、窖颈及窖面抹一层三合土，窖口略高于地面，防雨水内灌。窖盖可用3～125px厚的石板或水泥板。窖口直径0．46～0．50m，窖颈长0．46～0.50m，窖深为1．95～2．21m，窖底直径2．31～2．64m，窖底有0．33～0．40m的陡壁，便于摆果。为了集中贮藏、便于管理，可采用挖群窖的方法，即在一块较为平整的土地上，每隔3～5m挖一个窖，形成窖群。进窖前的准备进窖前，凡是旧窖应修窖换底，清除被病菌污染的表土，填补清洁的土。视窖内土壤干湿程度，灌清水50～150千克，盖上盖板。进窖前半个月进行消毒，用50%辛硫磷1000倍液和50%多菌灵1000倍液分别喷窖，杀虫、杀菌。
