啤酒炖鸡块怎么做又好吃又简单!
发布网友
发布时间：2022-04-24 02:52
共5个回答
好二三四
时间：2022-10-11 19:26
啤酒炖鸡的做法：
食材用料：鸡腿2个、啤酒500ml、速冻玉米1条、盐适量、生抽适量、老抽适量、花椒适量、八角1个、葱姜适量、干红辣椒2个。
1、鸡腿斩块，清洗后放入凉水，煮开水焯，玉米切块，葱姜切段；
2、焯好的鸡块洗干净，热锅温油，放入鸡块；
3、炒至颜色发黄，放入葱姜段、花椒、八角、红辣椒炒出香味；
4、加入老抽，倒入啤酒；
5、大火煮开，盖盖子转小火炖二十分钟，放入玉米块和盐，搅拌均匀；
6、盖盖子再炖十分钟即可。
热心网友
时间：2024-11-01 22:42
鸡块洗净 控干
步骤step
2
用水焯一下 撇去浮沫 捞出 控干
步骤step
3
锅中放入少量油 放入葱花、姜片、红辣椒 爆香
步骤step
4
放入鸡块 翻炒
步骤step
5
放入生抽 老抽 炒到上色
步骤step
6
放入啤酒
步骤step
7
放入盐 盖上锅盖 炖十五分钟
步骤step
8
汤汁收的差不多了
热心网友
时间：2024-11-01 22:41
鸡腿 两个
土豆 两个
胡萝卜 一个
尖椒 两个
洋葱 一个
藕 一段
香菇 少许
豆瓣酱 2汤勺
生抽 1汤勺
老抽 1汤勺
葱姜蒜末 适量
啤酒 500ML
干辣椒 适量
花椒大料 适量
盐 1茶勺
鸡精 适量
步骤
1 鸡腿切块，用盐和料酒腌制1个小时以上，然后放热水里煮变色，捞出控水备用
2 锅中放油，放入干辣椒，花椒大料，葱姜蒜末爆香，然后放入两勺豆瓣酱，生抽和老抽炒匀
3 放入鸡块炒匀，放入土豆块，胡萝卜块，香菇和藕块，之后放入啤酒开始中火炖
4 块炖熟的时候，放入尖椒和洋葱，然后继续炖至汤汁粘稠，放盐和鸡精调味即可出锅
热心网友
时间：2024-11-01 22:42
热心网友
时间：2024-11-01 22:46
鸡腿、啤酒、调味料备好，也可以选用鸡大腿
步骤step2
鸡腿洗干净，斩成小块
步骤step3
尖椒和洋葱切块备用，喜欢吃辣的可以多放点
步骤step4
切好的鸡块过水焯一下，去除血水
步骤step5
焯好的鸡块备用
步骤step6
锅里放油，放入白糖，开小火使白糖溶化，用铲子不停地搅拌，成焦糖色要开始冒烟的时候糖就炒好了
步骤step7
倒入焯好的鸡块快速翻炒，使其均匀上色
步骤step8
放入调味料，倒入生抽和老抽
步骤step9
倒入啤酒，末过鸡块就可以了，中火炖制30分钟左右
步骤step10
汤汁收的差不多的时候，倒入尖椒和洋葱
步骤step11
开大火，翻炒一下，出锅
步骤step12
啤酒鸡块就好了
热心网友
时间：2024-11-01 22:47
