发布网友 发布时间:2022-04-24 02:35
共4个回答
热心网友 时间:2022-05-27 02:12
月饼这种节令食物早在先秦时期便已诞生,后于南宋时期开始出现“月饼”的文字记载,待发展至明朝之后开始变为全国性节令饮食。月饼是中秋节这一传统节日的代表性食物,它与中秋节一样都拥有非常悠久的历史。古人因崇拜而开始祭月,而在进行祭月时他们会准备诸多祭品,而月饼便就是祭月用的祭品之一。
据传,月饼这一食物的前身应该是名为“太师饼”的一种食物。太师饼在先秦时期便已出现,相传是由商纣王时期的太师闻仲所创。这一种糕点表皮酥脆,内里则含有枣泥、豆沙等饼馅。然而有关于这一说法,其真实性并未得到确认,月饼的真正起源就目前已知的信息来看尚且无从考究。且说“中秋”这一称呼最早出现在汉代文献上,而“月饼”这一叫法则是直到南宋时期才开始出现在文献上。
中国在进入唐朝统治阶段之后,中秋节便开始得到流行。待进入宋朝之后,这一节日越发得到盛行。在最初的祭月节逐渐发展为后续的中秋节的这一过程中,相关节日习俗也同样发生了变化。等到了唐宋时期,古人在中秋这一天除了会祭月,他们还会赏月、颂月以及吃月饼。相传,中秋吃月饼这一习俗便就是形成于唐朝,后于宋朝时期从宫廷扩散至民间。
宋朝时期,古人在中秋赏月期间经常会食用名为“小饼”、“月团”的吃食,宫廷则称“宫饼”。等到了南宋,“月饼”这一称呼正式开始出现,最早提到这一称呼的古籍是《武林旧事》。此外,这一时期一本名为《梦梁录》的书籍中也曾对当时人们在中秋赏月、吃月饼的场景进行了记载描述。在后续的发展中古人制作月饼的工艺水平日渐提升,制作出来的月饼也就越发精细。
待明朝建立之后,中秋吃月饼这一节日习俗开始变得越发流行,后来直至发展成为真正的全国性民俗。此外,明朝的饼师还开始将“嫦娥奔月”、“吴刚折桂”等与中秋节有关的神话故事也给融入到了月饼制作之中。等到了清朝,中秋吃月饼已经是一个十分普遍的风俗习惯,这一时期的月饼也变得越发精巧。不仅如此,这时的月饼还因全国各地的饮食差异而形成了五种主要风味,其中为京、津、苏、广、潮。
热心网友 时间:2022-05-27 03:30
月饼的起源我了解的不是特别的多,只知道是在唐朝火起来的,因为唐朝的将军是在八月十五这一天凯旋归来的,大家也是为了庆祝,所以才会吃月饼。热心网友 时间:2022-05-27 05:05
月饼起源于元朝,在古代,总有诗人会以月亮来写诗,月亮也代表了纯洁,高尚和团圆的意思。传到现在,我们会在每年八月十五团圆吃月饼。热心网友 时间:2022-05-27 06:56
月饼是中秋吃的一种食物,原来的名字叫做胡饼,后来是杨贵妃改的名字叫月饼。