雪豆炖猪蹄的作法?
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发布时间:2022-04-24 02:46
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热心网友
时间:2023-10-22 18:52
雪豆炖猪蹄的做法:原料:猪蹄、芸豆(亦称雪豆)
配料:生姜、葱、料酒、胡椒粉、盐、鸡精
作法:1.猪蹄刮洗干净争,切块,略冲泡去血水;
2.芸豆洗净,用温水浸泡,直至膨胀变软。
3. 将芸豆先在高压锅中压熟,约半小时。
4.再将所有材料放入锅中,加入调味料及
适量的水,以中火炖煮至熟烂即可。
(注:芸豆应选择颗粒饱满的来熬煮,熬煮至完全熟软口感更佳。)