红枣绿豆能一起吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-24 02:38
共2个回答
热心网友
时间：2022-09-01 21:51
当今生活节奏不断的加快，很多人在不断的忙碌工作，这样就容易导致身体出现一些问题，每个人总是想尽一切办法对身体进行调整，其中红枣是有很好的补气养血的食物，能让我们的身体变得更加的健康，但是我们在食用红枣的时候一定要搭配好才能起到更好的效果，下面一起了解下红枣真的能和绿豆一起吃吗。
红枣真的能和绿豆一起吃吗
可以同煮，绿豆性凉味甘，能清热解毒，止渴消暑，利尿润肤，绿豆还含丰富的营养素。红枣包美味鲜，补气健身，除含一般的营养素外，还含丰富的维生素D。
原料：
红枣、绿豆各50g，红糖（或冰糖）适量。
功效：
清热补血。
制作：
1、先把绿豆放入清水中浸泡2-4个小时，红枣切半去核。
2、将红枣、绿豆置于水中，煮至绿豆开花，加入红糖（或冰糖）即可。
3、装入碗中，冷却后加盖放入电冰箱致凉，食用口感更佳。
绿豆食用宜忌
绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，喝了以后会对人体有害。
绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食，一般不宜冬季食用。
服药，特别是服温补药时不宜食用绿豆，以免降低药效。
绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。
适宜湿热天气或中暑时，有烦躁闷乱、咽干口渴症状者食用。
适宜患有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染者食用。
适宜高血压、水肿、红眼病患者食用。
上面就是对红枣真的能和绿豆一起吃吗的介绍，通过了解之后我们知道红枣是能喝绿豆一起食用的，并且能对我们的身体进行更好的调理，并且还对高血压等进行更好的调理，并且在炎热的夏季食用绿豆还能起到预防中暑的作用。
热心网友
时间：2022-09-01 23:09
绿豆又可以称为青小豆，其中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，中医认为绿豆味甘，性寒，具有清热解毒、解暑除烦、利水消肿等功效;红枣又叫大枣，其中含有丰富的维生素、纤维素、微量元素等营养成分，其味甘，性温，具有补益脾胃、滋阴养血、养心安神等功效，它与绿豆在成分和药效上无明显冲突，所以是可以一起煮的，而且红枣的温性还可以中和绿豆的寒性，适合体质较弱者食用。
绿豆和红枣一起煮着吃的好处
1、清热解毒：
红枣绿豆粥中的绿豆含有丰富的钾元素，可以维持人体电解质的平衡，帮助补充人体水分，可以起到清热解毒、降火利尿等功效，减少毒素在体内堆积，能帮助改善咽喉肿痛、口腔溃疡、唇舌干燥等上火症状。
2、健脑益智：
红枣绿豆粥中含有丰富的赖氨酸，色氨酸以及亮氨酸等多种氨基酸成分，这些物质可以作用与人体的大脑，提高脑细胞的活性，增强大脑功能，促进脑部发育，从而起到一定的健脑益智的作用，适合经常用脑的人群食用。
3、养血安神：
红枣绿豆粥中含有较为丰富的铁元素，可以起到补血的作用，而红枣味甘，性温，具有养血、补气、安神之效，对于气血不足引起的面色苍白、手足冰凉、气虚乏力、睡眠不佳等症可以起到一定的改善作用。
4、维持血脂水平：
红枣绿豆粥中含有丰富的活性蛋白酶，它可以促进人体胆固醇和甘油三脂等物质的分解和代谢，减少脂肪在血液中堆积，维持人体正常的血脂水平。
红枣绿豆粥
1、食材：
红枣、绿豆各50克，粳米100克，冰糖适量。
2、做法：
(1)将绿豆洗净，放入清水中浸泡2-3小时。
(2)红枣洗净，切开，去核备用，粳米淘洗干净备用。
(3)将红枣和绿豆放入锅中，注入适量清水。
(4)大火煮沸，转小火慢煮，直至食材软烂，粥变稠后关火。
(5)盛出碗中，加入适量冰糖搅匀食用即可
