发布网友 发布时间:2022-04-24 02:38
共4个回答
懂视网 时间:2022-09-18 20:01
1、用料:大虾,面包糠,盐,料酒,胡椒粉,姜,葱 ,淀粉,蒜。
2、大虾洗净剪去虾须虾枪,挑沙线。加盐,料酒,胡椒粉,姜,葱腌15分钟左右。
3、锅中放油,油量要略宽些,油温6、7成热时,把虾上拍上薄薄一层淀粉,放进去炸至变色后捞出。
4、把油再次加到8、9成热,将虾回锅复炸后捞出沥油备用。
5、锅内留少许底油,下蒜末煸黄煸香。
6、倒入面包糠炒到金黄。
7、倒入炸好的虾,加白糖,盐调味后起锅即可。
热心网友 时间:2024-02-12 21:31
1热心网友 时间:2024-02-12 21:32
避风塘炒虾,经典的港式菜肴,蒜香浓郁,带有点点咸味,外壳脆,虾肉弹,味道鲜,香浓。热心网友 时间:2024-02-12 21:32
用料
白对虾 15只
蒜 2瓣
生姜 4片
小米椒 少许
料酒 少许
生抽 适量
炒虾的做法
锅热油,放入生姜和蒜爆香。
放入虾迅速翻炒,加料酒一同翻炒。
待虾翻炒至颜色变红后,加适量的生抽调色收汁。
加入少许的小米椒调味,约收汁5分钟后,即可出锅。
热心网友 时间:2024-02-12 21:33
剪开虾背,挑出虾线,处理好备用,姜、蒜切片,洋葱切条,柠檬切两半,锅中放油,放入姜、蒜片、洋葱爆炒,倒入虾炒至变色,放入盐继续翻炒,再挤入柠檬汁翻炒,直到虾的全身都变色即可。