吃黄豆的好处和功效

发布网友发布时间：2022-04-24 02:36

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懂视网时间：2022-07-12 14:29

黄豆含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白媲美，500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦猪肉，所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。大豆含有的丰富蛋白质和多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。

大豆，通称黄豆。为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月，果期7-9月。

热心网友时间：2022-07-12 11:37

吃了黄豆能够预防骨质疏松，防治腰膝酸软和腰腿痛，因为黄豆当中含有丰富的钙质，并且钙磷比例合适，吸收率也比较高，在预防骨质疏松方面的好处相对比较明显。　　吃了黄豆能够让机体的抵抗力提高，因为黄豆当中含有丰富的优质蛋白质，这些优质蛋白质构成了包括免疫球蛋白在内的众多免疫物质的原料。因此通过吃黄豆补充免疫物质的原料，能够让机体的免疫力提高，因而在抵御疾病方面的好处比较明显。

热心网友时间：2022-07-12 12:55

黄豆营养很多，发豆芽维生素C含量很高。做成豆腐可以补中益气。但要注意，豆子里边含大豆异黄酮，是一种类雌激素，女生多吃可以更女人，男人吃太多了会中和雄性激素，变得娘们唧唧。当然了，说的是吃多了，日常生活吃不会太明显。

热心网友时间：2022-07-12 14:47

大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的一种植物性雌激素，它可以延缓女性细胞衰老，使女性的皮肤保持弹性，可以减少骨骼的丢失，具有促进骨生成、降血脂的作用。大豆还可以防止血管硬化，大豆中的卵磷脂是很丰富的，具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效的防止因为肥胖引起来的脂肪肝。另外大豆还有健脑的功能，在平时适量的多吃一点大豆，可以有效的预防老年痴呆的发生。而且在大豆中含有一种叫做甾醇的物质，能够有效的增加神经的机能，从而促进其活力。