腰果如何去皮?

发布网友发布时间：2022-04-24 02:43

共3个回答

热心网友时间：2023-07-05 18:09

腰果皮剥除很费时间。若将腰果先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，再倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除腰果皮了。在电视里看过，不过那是腰果产地的处理方法，是把刀固定，然后两只手把腰果按上去就剥开了，记得电视还说腰果皮有腐蚀性。

热心网友时间：2023-07-05 18:10

你可以用热水泡泡。然后撮一撮就掉了。

热心网友时间：2023-07-05 18:10

将腰果先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，再倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除腰果皮了。
1、腰果又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木，树干直立，高达10米。腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。
2、它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色（如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购），果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。它原产于美洲。