怎样腌青椒好吃

发布网友发布时间：2022-04-24 02:53

共8个回答

热心网友时间：2022-04-27 21:35

1腌青辣椒方法
原料青椒五斤，盐半斤，酱油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少许，花椒0.2斤，生姜0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。（这是五斤的原料，如想腌十斤原料加倍。）腌制方法1：将青椒5斤洗净凉干后切开，再加0.3斤盐排去水。2：将花生油烧开，后倒入酱油，加入花椒，白糖，盐，后烧开凉透。3：再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油。入坛密封30天后即成。2腌青辣椒方法原料：青辣椒2500g（如果去蒂去籽的话买3000g），蒜瓣150g,生姜159g,红烧酱油两包，盐150g（口味淡的话放100g），白糖150g,高度白酒150g,色拉油150g,味精100g。
腌青辣椒原料做法：1.青辣椒洗净切片（最好太阳下晒晒，多去掉点水分，以免腌制后出水太多）、蒜瓣切片、生姜切丝。2.酱油等以上所有调料放入容器中，小火烧开搅拌均匀后晾凉待用。3.将青辣椒片、蒜片和姜丝一起放入腌汁中拌匀，如果容器小，可以分批放入。

热心网友时间：2022-04-27 23:09

　　材料：青辣椒11条白糖三勺醋适量
　　做法：1.将青辣椒洗净后切成圈圈。
　　2.将切好的青辣椒放入一个筲箕用汤匙搅拌一下让种子掉出来不用100%清除种子的尽量就可以了。
　　3.把青辣椒放入一个碗内，用滚烫的水汆汤一下青辣椒后就将水倒掉。
　　4.在碗内加入3汤匙的白糖拌均匀后就装入玻璃罐后将白米醋加入到稍微盖过青辣椒即可。

热心网友时间：2022-04-28 01:01

精选新鲜、完整、质感好的青辣椒洗净，再放入热水中焯一下(既可以减轻辣味，又可以防止生水使辣椒腐烂)，晾干。然后逐一在辣椒表面用水果刀拉一长约两厘米的口子，以便使辣椒更好地入味。再把切好口的辣椒整齐地排列在腌制器皿中，备用。将大豆油烧热，放入切好的姜、大蒜及花椒爆出香味，备用。酱油(量以浸过辣椒最好)煮沸，然后放适量盐和白糖，小火熬至盐和白糖充分溶化。然后把爆好的大豆油、姜、大蒜及花椒放入酱油锅中，充分冷却后，倒入装好青辣椒的器皿中。一两天后即可享用。

热心网友时间：2022-04-28 03:09

选择鲜嫩、光洁的青椒，用清水洗
净、晾干，按1千克青椒，加食盐370克、水300克的比例混合，放入缸内。可在青椒周围扎几个眼，并根据口味再放入其它调料，如花椒等，每天翻动两次，4天后封好缸口，5天后即可食用。

热心网友时间：2022-04-28 05:33

把青椒切成段、用东古酱油淹一晚上、第二天就美味了

热心网友时间：2022-04-28 08:15

放盐和生抽，少量糖，密封腌制一星期，

热心网友时间：2022-04-28 11:46

下载美食杰什么菜都会了！

热心网友时间：2022-04-28 15:34

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