请问蟹肉棒/蟹柳怎么做的??

发布网友 发布时间：2022-04-24 02:53

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热心网友 时间：2023-10-23 01:27

蟹*基本上是淀粉和食用胶做成，通常的含有鱼糜，绝无蟹肉，那味道是一种叫鲜虾粉或其他名字的食品专用调味剂调出来的这是食品行业的通用方法。
蟹*是以鱼糜为主要原料，添加淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等辅料，有的添加蛋清蛋黄，经过原料，辅料的验收、配料、斩拌、成型、着色、细切成型、真空包装、蒸煮杀菌、低温速冻、成品包装、金属探测器探测、冷库冷藏等工艺精制而成，其色泽呈胭脂红色或辣椒红色和白色相间，或一面白色火一面红色，组织呈长条型或圆柱型，具有蟹肉的风味，无异味，无杂质，成品在－18摄氏度的冷藏条件下储存和销售，其保质期为18个月，解冻后可即食用或用作三明治，涮火锅，拼拌凉菜，烹调熟食等，供一般的大众消费。
蟹*中不含蟹，蟹味是用添加剂调出的，不适合大量食用

热心网友 时间：2023-10-23 01:27

蟹柳蒸金菇的做法
1将蟹*撕成丝。将金针菇切去根部，放入盐水中泡一下。
2将金针菇放入开水里川烫一下，然后摆在盘子里.

3将蟹柳撒在金针菇上，淋上密制调料，然后入锅蒸一下，起锅后撒上葱花，再淋上点麻油。
美食背后的故事
非常简单的一道菜,可以热吃,也可以改成凉菜.
小贴士
如果不用蒸锅，也可以事先多放点调料，然后盖上膜，放微波炉里转一会儿
金针菇一开始不要烫太熟，主要是为了去毒去杂味。而且川烫一下比较有水分,放进微波炉不容易变干.

热心网友 时间：2023-10-23 01:28

酪梨蟹*卷

材料
蟹*3条，酪梨60公克，美乃滋适量，鱼卵适量，海苔片3/4片，寿司饭适量，保鲜膜1张

做法
1.蟹*汆烫约20秒后捞起，放凉后撕成条状备用。
2.酪梨洗净后，切成长条状备用。
3.于海苔片上铺上寿司饭（海苔片前端预留1公分），再将鱼卵均匀的撒在饭上，覆盖上一层保鲜膜后将海苔片翻面朝上，再放入酪梨、蟹肉丝和美乃滋后卷起即可。

蟹柳
材料
蟹柳，海霸王饺子，黄瓜

做法
1.黄瓜去皮去心切块放入锅中煮开.
2.加入海霸王饺子和蟹柳煮熟，加盐和鸡精调味即可.

热心网友 时间：2023-10-23 01:28

蟹*是鱼肉+淀粉+色素+防腐剂作成的。
蟹*是以优质鱼糜为主要原料，添加蛋清、淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等辅料，经过原料，辅料的验收、配料、斩拌、成型、着色、细切成型、真空包装、蒸煮杀菌、低温速冻、成品包装、金属探测器探测、冷库冷藏等工艺精制而成，其色泽呈胭脂红色或辣椒红色，组织呈长条型或圆柱型，具有蟹肉的风味，无异味，无杂质，成品在－18摄氏度的冷藏条件下储存和销售，其保质期为18个月，解冻后可即食用或用作三明治，涮火锅，拼拌凉菜，烹调熟食等，供一般的大众消费。

热心网友 时间：2023-10-23 01:29

　　是一种鱼糜制品。
以前选狭鳕来做，现在狭鳕价格涨了，改用其他白肉海鱼。
一般是做其他制品的下角料，修剪形状不要的部分。先加一些淀粉类东西打成糊状，再加日本味啉米酒，味精，水，小麦淀粉，大豆淀粉，蔗糖，海盐，三梨糖醇，大豆蛋白粉，豆油，蟹肉香精，螃蟹下角料，一起做成布匹一样的肉糜瀑布，通过蒸汽，就熟了，再切条，染天然色素。
其实里面鱼肉的含量是非常少的。

热心网友 时间：2023-10-23 01:27

蟹*基本上是淀粉和食用胶做成，通常的含有鱼糜，绝无蟹肉，那味道是一种叫鲜虾粉或其他名字的食品专用调味剂调出来的这是食品行业的通用方法。
蟹*是以鱼糜为主要原料，添加淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等辅料，有的添加蛋清蛋黄，经过原料，辅料的验收、配料、斩拌、成型、着色、细切成型、真空包装、蒸煮杀菌、低温速冻、成品包装、金属探测器探测、冷库冷藏等工艺精制而成，其色泽呈胭脂红色或辣椒红色和白色相间，或一面白色火一面红色，组织呈长条型或圆柱型，具有蟹肉的风味，无异味，无杂质，成品在－18摄氏度的冷藏条件下储存和销售，其保质期为18个月，解冻后可即食用或用作三明治，涮火锅，拼拌凉菜，烹调熟食等，供一般的大众消费。
蟹*中不含蟹，蟹味是用添加剂调出的，不适合大量食用

热心网友 时间：2023-10-23 01:27

蟹*基本上是淀粉和食用胶做成，通常的含有鱼糜，绝无蟹肉，那味道是一种叫鲜虾粉或其他名字的食品专用调味剂调出来的这是食品行业的通用方法。
蟹*是以鱼糜为主要原料，添加淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等辅料，有的添加蛋清蛋黄，经过原料，辅料的验收、配料、斩拌、成型、着色、细切成型、真空包装、蒸煮杀菌、低温速冻、成品包装、金属探测器探测、冷库冷藏等工艺精制而成，其色泽呈胭脂红色或辣椒红色和白色相间，或一面白色火一面红色，组织呈长条型或圆柱型，具有蟹肉的风味，无异味，无杂质，成品在－18摄氏度的冷藏条件下储存和销售，其保质期为18个月，解冻后可即食用或用作三明治，涮火锅，拼拌凉菜，烹调熟食等，供一般的大众消费。
蟹*中不含蟹，蟹味是用添加剂调出的，不适合大量食用

热心网友 时间：2023-10-23 01:27

蟹柳蒸金菇的做法
1将蟹*撕成丝。将金针菇切去根部，放入盐水中泡一下。
2将金针菇放入开水里川烫一下，然后摆在盘子里.

3将蟹柳撒在金针菇上，淋上密制调料，然后入锅蒸一下，起锅后撒上葱花，再淋上点麻油。
美食背后的故事
非常简单的一道菜,可以热吃,也可以改成凉菜.
小贴士
如果不用蒸锅，也可以事先多放点调料，然后盖上膜，放微波炉里转一会儿
金针菇一开始不要烫太熟，主要是为了去毒去杂味。而且川烫一下比较有水分,放进微波炉不容易变干.

热心网友 时间：2023-10-23 01:28

酪梨蟹*卷

材料
蟹*3条，酪梨60公克，美乃滋适量，鱼卵适量，海苔片3/4片，寿司饭适量，保鲜膜1张

做法
1.蟹*汆烫约20秒后捞起，放凉后撕成条状备用。
2.酪梨洗净后，切成长条状备用。
3.于海苔片上铺上寿司饭（海苔片前端预留1公分），再将鱼卵均匀的撒在饭上，覆盖上一层保鲜膜后将海苔片翻面朝上，再放入酪梨、蟹肉丝和美乃滋后卷起即可。

蟹柳
材料
蟹柳，海霸王饺子，黄瓜

做法
1.黄瓜去皮去心切块放入锅中煮开.
2.加入海霸王饺子和蟹柳煮熟，加盐和鸡精调味即可.

热心网友 时间：2023-10-23 01:28

蟹*是鱼肉+淀粉+色素+防腐剂作成的。
蟹*是以优质鱼糜为主要原料，添加蛋清、淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等辅料，经过原料，辅料的验收、配料、斩拌、成型、着色、细切成型、真空包装、蒸煮杀菌、低温速冻、成品包装、金属探测器探测、冷库冷藏等工艺精制而成，其色泽呈胭脂红色或辣椒红色，组织呈长条型或圆柱型，具有蟹肉的风味，无异味，无杂质，成品在－18摄氏度的冷藏条件下储存和销售，其保质期为18个月，解冻后可即食用或用作三明治，涮火锅，拼拌凉菜，烹调熟食等，供一般的大众消费。

热心网友 时间：2023-10-23 01:29

　　是一种鱼糜制品。
以前选狭鳕来做，现在狭鳕价格涨了，改用其他白肉海鱼。
一般是做其他制品的下角料，修剪形状不要的部分。先加一些淀粉类东西打成糊状，再加日本味啉米酒，味精，水，小麦淀粉，大豆淀粉，蔗糖，海盐，三梨糖醇，大豆蛋白粉，豆油，蟹肉香精，螃蟹下角料，一起做成布匹一样的肉糜瀑布，通过蒸汽，就熟了，再切条，染天然色素。
其实里面鱼肉的含量是非常少的。

热心网友 时间：2023-10-23 01:27

蟹*基本上是淀粉和食用胶做成，通常的含有鱼糜，绝无蟹肉，那味道是一种叫鲜虾粉或其他名字的食品专用调味剂调出来的这是食品行业的通用方法。
蟹*是以鱼糜为主要原料，添加淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等辅料，有的添加蛋清蛋黄，经过原料，辅料的验收、配料、斩拌、成型、着色、细切成型、真空包装、蒸煮杀菌、低温速冻、成品包装、金属探测器探测、冷库冷藏等工艺精制而成，其色泽呈胭脂红色或辣椒红色和白色相间，或一面白色火一面红色，组织呈长条型或圆柱型，具有蟹肉的风味，无异味，无杂质，成品在－18摄氏度的冷藏条件下储存和销售，其保质期为18个月，解冻后可即食用或用作三明治，涮火锅，拼拌凉菜，烹调熟食等，供一般的大众消费。
蟹*中不含蟹，蟹味是用添加剂调出的，不适合大量食用

热心网友 时间：2023-10-23 01:27

蟹柳蒸金菇的做法
1将蟹*撕成丝。将金针菇切去根部，放入盐水中泡一下。
2将金针菇放入开水里川烫一下，然后摆在盘子里.

3将蟹柳撒在金针菇上，淋上密制调料，然后入锅蒸一下，起锅后撒上葱花，再淋上点麻油。
美食背后的故事
非常简单的一道菜,可以热吃,也可以改成凉菜.
小贴士
如果不用蒸锅，也可以事先多放点调料，然后盖上膜，放微波炉里转一会儿
金针菇一开始不要烫太熟，主要是为了去毒去杂味。而且川烫一下比较有水分,放进微波炉不容易变干.

热心网友 时间：2023-10-23 01:28

酪梨蟹*卷

材料
蟹*3条，酪梨60公克，美乃滋适量，鱼卵适量，海苔片3/4片，寿司饭适量，保鲜膜1张

做法
1.蟹*汆烫约20秒后捞起，放凉后撕成条状备用。
2.酪梨洗净后，切成长条状备用。
3.于海苔片上铺上寿司饭（海苔片前端预留1公分），再将鱼卵均匀的撒在饭上，覆盖上一层保鲜膜后将海苔片翻面朝上，再放入酪梨、蟹肉丝和美乃滋后卷起即可。

蟹柳
材料
蟹柳，海霸王饺子，黄瓜

做法
1.黄瓜去皮去心切块放入锅中煮开.
2.加入海霸王饺子和蟹柳煮熟，加盐和鸡精调味即可.

热心网友 时间：2023-10-23 01:28

蟹*是鱼肉+淀粉+色素+防腐剂作成的。
蟹*是以优质鱼糜为主要原料，添加蛋清、淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等辅料，经过原料，辅料的验收、配料、斩拌、成型、着色、细切成型、真空包装、蒸煮杀菌、低温速冻、成品包装、金属探测器探测、冷库冷藏等工艺精制而成，其色泽呈胭脂红色或辣椒红色，组织呈长条型或圆柱型，具有蟹肉的风味，无异味，无杂质，成品在－18摄氏度的冷藏条件下储存和销售，其保质期为18个月，解冻后可即食用或用作三明治，涮火锅，拼拌凉菜，烹调熟食等，供一般的大众消费。

热心网友 时间：2023-10-23 01:29

　　是一种鱼糜制品。
以前选狭鳕来做，现在狭鳕价格涨了，改用其他白肉海鱼。
一般是做其他制品的下角料，修剪形状不要的部分。先加一些淀粉类东西打成糊状，再加日本味啉米酒，味精，水，小麦淀粉，大豆淀粉，蔗糖，海盐，三梨糖醇，大豆蛋白粉，豆油，蟹肉香精，螃蟹下角料，一起做成布匹一样的肉糜瀑布，通过蒸汽，就熟了，再切条，染天然色素。
其实里面鱼肉的含量是非常少的。

热心网友 时间：2023-10-23 01:27

蟹柳蒸金菇的做法
1将蟹*撕成丝。将金针菇切去根部，放入盐水中泡一下。
2将金针菇放入开水里川烫一下，然后摆在盘子里.

3将蟹柳撒在金针菇上，淋上密制调料，然后入锅蒸一下，起锅后撒上葱花，再淋上点麻油。
美食背后的故事
非常简单的一道菜,可以热吃,也可以改成凉菜.
小贴士
如果不用蒸锅，也可以事先多放点调料，然后盖上膜，放微波炉里转一会儿
金针菇一开始不要烫太熟，主要是为了去毒去杂味。而且川烫一下比较有水分,放进微波炉不容易变干.

热心网友 时间：2023-10-23 01:28

酪梨蟹*卷

材料
蟹*3条，酪梨60公克，美乃滋适量，鱼卵适量，海苔片3/4片，寿司饭适量，保鲜膜1张

做法
1.蟹*汆烫约20秒后捞起，放凉后撕成条状备用。
2.酪梨洗净后，切成长条状备用。
3.于海苔片上铺上寿司饭（海苔片前端预留1公分），再将鱼卵均匀的撒在饭上，覆盖上一层保鲜膜后将海苔片翻面朝上，再放入酪梨、蟹肉丝和美乃滋后卷起即可。

蟹柳
材料
蟹柳，海霸王饺子，黄瓜

做法
1.黄瓜去皮去心切块放入锅中煮开.
2.加入海霸王饺子和蟹柳煮熟，加盐和鸡精调味即可.

热心网友 时间：2023-10-23 01:28

蟹*是鱼肉+淀粉+色素+防腐剂作成的。
蟹*是以优质鱼糜为主要原料，添加蛋清、淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等辅料，经过原料，辅料的验收、配料、斩拌、成型、着色、细切成型、真空包装、蒸煮杀菌、低温速冻、成品包装、金属探测器探测、冷库冷藏等工艺精制而成，其色泽呈胭脂红色或辣椒红色，组织呈长条型或圆柱型，具有蟹肉的风味，无异味，无杂质，成品在－18摄氏度的冷藏条件下储存和销售，其保质期为18个月，解冻后可即食用或用作三明治，涮火锅，拼拌凉菜，烹调熟食等，供一般的大众消费。

热心网友 时间：2023-10-23 01:29

　　是一种鱼糜制品。
以前选狭鳕来做，现在狭鳕价格涨了，改用其他白肉海鱼。
一般是做其他制品的下角料，修剪形状不要的部分。先加一些淀粉类东西打成糊状，再加日本味啉米酒，味精，水，小麦淀粉，大豆淀粉，蔗糖，海盐，三梨糖醇，大豆蛋白粉，豆油，蟹肉香精，螃蟹下角料，一起做成布匹一样的肉糜瀑布，通过蒸汽，就熟了，再切条，染天然色素。
其实里面鱼肉的含量是非常少的。