酱爆小鱿鱼怎么做
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发布时间：2022-04-24 02:54
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-23 04:57
用料：
小鱿鱼、西兰花、小红椒、姜容、蒜容、葱花、干辣椒、花椒，八角、黑胡椒
调料：
海鲜酱、蚝油、盐、糖、料酒
做法：
1、小鱿鱼清洗干净，沥干水份，如果不喜欢眼睛和皮的可以去除（泡食醋内10分钟左右可容易去皮）
2、然后加入调料腌制半小时以上（比例是：海鲜酱4：蚝油2：料酒1：盐和糖少许，还有少许姜蒜蓉调均）
3、这个时间可以准备些配菜（西兰花切块汆烫淡盐水，葱分别切成葱段和葱花两部分，小红椒切丝）
4、油锅烧热丢入花椒和干辣椒爆香稍微变黑时候捞出丢弃
5、丢入葱花和少许姜蒜末爆香后丢入腌制好的小鱿鱼翻炒，然后加盖焖10分钟左右，看到汁少和小鱿鱼有些收紧时候盛出，淋掉多余汁备用
6、清洗锅子后准备二次爆锅，在油锅烧热丢入些糖溶热，随后丢入葱段和小红椒丝，然后再丢入之前的小鱿鱼翻炒均匀后加入少许海鲜酱，最后熄火时加入少许黑胡椒调味盛盘。（黑胡椒不可在炒的时候加入，会破坏海鲜本身味道）
热心网友
时间：2023-10-23 04:57
小鱿鱼8只
紫洋葱半个
青椒半个
红椒/黄椒半个
黄豆酱1勺
生抽半勺
白酒1勺
盐一小点
白胡椒粉一小点
葱姜蒜少许
酱爆小鱿鱼的做法
小鱿鱼剥掉外皮，去掉内脏，须切下来，头部不要，身体部分切圈，冲洗干净；
紫洋葱去皮洗净，切滚刀块；
彩椒洗净切滚刀块；
葱姜蒜准备少许；
锅中倒入少许清水，加几片姜和1勺白酒烧开，然后倒入鱿鱼圈5秒捞出，一变白快速捞出沥干水分；
锅重新清洗干净，用厨房纸巾擦干水份，倒入少许色拉油，下入葱姜蒜炒香，下入洋葱块彩椒块炒匀，拌入1勺黄豆酱炒香，倒入鱿鱼圈快速拌匀，到小半勺生抽，一点盐和撒白胡椒粉调味，出锅。
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时间：2023-10-23 04:57
用料：
小鱿鱼、西兰花、小红椒、姜容、蒜容、葱花、干辣椒、花椒，八角、黑胡椒
调料：
海鲜酱、蚝油、盐、糖、料酒
做法：
1、小鱿鱼清洗干净，沥干水份，如果不喜欢眼睛和皮的可以去除（泡食醋内10分钟左右可容易去皮）
2、然后加入调料腌制半小时以上（比例是：海鲜酱4：蚝油2：料酒1：盐和糖少许，还有少许姜蒜蓉调均）
3、这个时间可以准备些配菜（西兰花切块汆烫淡盐水，葱分别切成葱段和葱花两部分，小红椒切丝）
4、油锅烧热丢入花椒和干辣椒爆香稍微变黑时候捞出丢弃
5、丢入葱花和少许姜蒜末爆香后丢入腌制好的小鱿鱼翻炒，然后加盖焖10分钟左右，看到汁少和小鱿鱼有些收紧时候盛出，淋掉多余汁备用
6、清洗锅子后准备二次爆锅，在油锅烧热丢入些糖溶热，随后丢入葱段和小红椒丝，然后再丢入之前的小鱿鱼翻炒均匀后加入少许海鲜酱，最后熄火时加入少许黑胡椒调味盛盘。（黑胡椒不可在炒的时候加入，会破坏海鲜本身味道）
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时间：2023-10-23 04:57
小鱿鱼8只
紫洋葱半个
青椒半个
红椒/黄椒半个
黄豆酱1勺
生抽半勺
白酒1勺
盐一小点
白胡椒粉一小点
葱姜蒜少许
酱爆小鱿鱼的做法
小鱿鱼剥掉外皮，去掉内脏，须切下来，头部不要，身体部分切圈，冲洗干净；
紫洋葱去皮洗净，切滚刀块；
彩椒洗净切滚刀块；
葱姜蒜准备少许；
锅中倒入少许清水，加几片姜和1勺白酒烧开，然后倒入鱿鱼圈5秒捞出，一变白快速捞出沥干水分；
锅重新清洗干净，用厨房纸巾擦干水份，倒入少许色拉油，下入葱姜蒜炒香，下入洋葱块彩椒块炒匀，拌入1勺黄豆酱炒香，倒入鱿鱼圈快速拌匀，到小半勺生抽，一点盐和撒白胡椒粉调味，出锅。
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时间：2023-10-23 04:57
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小鱿鱼、西兰花、小红椒、姜容、蒜容、葱花、干辣椒、花椒，八角、黑胡椒
调料：
海鲜酱、蚝油、盐、糖、料酒
做法：
1、小鱿鱼清洗干净，沥干水份，如果不喜欢眼睛和皮的可以去除（泡食醋内10分钟左右可容易去皮）
2、然后加入调料腌制半小时以上（比例是：海鲜酱4：蚝油2：料酒1：盐和糖少许，还有少许姜蒜蓉调均）
3、这个时间可以准备些配菜（西兰花切块汆烫淡盐水，葱分别切成葱段和葱花两部分，小红椒切丝）
4、油锅烧热丢入花椒和干辣椒爆香稍微变黑时候捞出丢弃
5、丢入葱花和少许姜蒜末爆香后丢入腌制好的小鱿鱼翻炒，然后加盖焖10分钟左右，看到汁少和小鱿鱼有些收紧时候盛出，淋掉多余汁备用
6、清洗锅子后准备二次爆锅，在油锅烧热丢入些糖溶热，随后丢入葱段和小红椒丝，然后再丢入之前的小鱿鱼翻炒均匀后加入少许海鲜酱，最后熄火时加入少许黑胡椒调味盛盘。（黑胡椒不可在炒的时候加入，会破坏海鲜本身味道）
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时间：2023-10-23 04:57
小鱿鱼8只
紫洋葱半个
青椒半个
红椒/黄椒半个
黄豆酱1勺
生抽半勺
白酒1勺
盐一小点
白胡椒粉一小点
葱姜蒜少许
酱爆小鱿鱼的做法
小鱿鱼剥掉外皮，去掉内脏，须切下来，头部不要，身体部分切圈，冲洗干净；
紫洋葱去皮洗净，切滚刀块；
彩椒洗净切滚刀块；
葱姜蒜准备少许；
锅中倒入少许清水，加几片姜和1勺白酒烧开，然后倒入鱿鱼圈5秒捞出，一变白快速捞出沥干水分；
锅重新清洗干净，用厨房纸巾擦干水份，倒入少许色拉油，下入葱姜蒜炒香，下入洋葱块彩椒块炒匀，拌入1勺黄豆酱炒香，倒入鱿鱼圈快速拌匀，到小半勺生抽，一点盐和撒白胡椒粉调味，出锅。
