吃番茄酱对人体有危害吗?

发布网友发布时间：2022-04-24 02:54

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热心网友时间：2023-09-23 06:05

番茄酱中的番茄红素具有很好的抗癌效果和抗氧化活性。很多流行病学研究证明,番茄红素对
一些类型的癌症有预防效果，如前列腺癌和消化道癌。体内体外的癌细胞培养研究也支持这一结论。其次，番茄酱中含有一定量的维生素C，可以阻碍某些致癌物的
生成。例如可以导致胃癌的亚硝胺，是由亚*盐和胺类物质结合生成的，而维生素C的存在会阻断二者的合成，从而减少致癌物的数量。再次，烤肉时涂抹番茄酱
可以降低烤肉时的温度。在烧烤过程中，番茄酱会首先吸收热量，保护中间的肉块不会骤然升温。
　　此外，番茄酱中还含有一定量的膳食纤维，这种营养素虽然不被人体消化吸收，但是能起到减缓致癌物吸收速度，减少致癌物吸收量的作用，因此也能减轻烧烤食物对身体的危害。总之，吃烤肉，别忘了多涂些番茄酱

热心网友时间：2023-09-23 06:05

西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C外，还含有番茄红素。维生素C可以预防感冒、治疗坏血病。番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用，此外，还具有良好的抗癌、防癌的作用。

热心网友时间：2023-09-23 06:06

不会致癌，有一定的致癌效果