空气炸锅版炸汤圆怎么能不破皮?

发布网友发布时间：2023-06-01 18:59

共2个回答

热心网友时间：2024-12-13 17:15

先把汤圆煮熟，捞出沥干水，然后表面粘一层面包糠，如果没有可可以不要，最后用小火炸到表面发黄就可以了。
怎样油炸汤圆不破做法一：
1、买来的元宵用细针在每个上扎2、3个小孔，动作要轻柔，别把表皮扎裂开了。
2、锅中油温9成热，一个一个的放入元宵，尽量不要挤在一起，因为油温已经很高，所以要迅速的给每一个翻面，只要表皮发黄就可以捞出了，用笊篱捞出沥干油。
3、空气炸锅180度，预热5分钟。铺好锡纸。
4、放入炸过的元宵。
5、空气炸锅180度， 5分钟，就好。
6、做好的元宵明显变大，趁热吃，皮酥里糯。

热心网友时间：2024-12-13 17:15

设置的温度不能太高否则容易破皮，所以要温度比较低一点